Úvodem musím uvést, že dělená strava není dieta, ale je to úprava stravování a celého životního stylu.
Slovo dělená neznamená, že bychom museli jíst všechny potraviny odděleně, ale vyjadřuje účinnou metodu kombinování některých potravin, respektive oddělení některých druhů potravin, které při společné konzumaci přetěžují trávicí systém.Náš organismus mnohem horší tráví proteiny, pokud se do trávicího systému dostávají společně se škroby. A naopak, škroby jsou nedostatečně štěpené, pokud jsou konzumovány s bílkovinami. Hlavním důvodem je to, že jak proteiny tak škroby potřebují odlišné podmínky k dobrému strávení. Proteiny potřebují kyselé prostředí žaludku, zatímco škroby potřebují zásadité prostředí.
Úspěšnost této metody je jednou skupinou odborníků vnímána právě na základě rozdílných způsobů trávení, pokud jsou potraviny konzumovány odděleně, mohou být strávené bez zbytku a nedochází tak k přetěžování trávicího ústrojí. Druhý názor je trochu střízlivějí, kde je uváděno, že výhodou dělené stravy je, že člověk začne o svém jídelníčku přemýšlet, kdy a co sní, sníží se příjem energie a hlavně se zvýší příjem zeleniny a s ní i důležité vlákniny. Tak vlastně člověk "hladoví bez pocitu hladu" a spaluje vlastní rezervy.
Žádné komentáře:
Okomentovat