Konopný seznam

čtvrtek 16. června 2011

Bílkoviny - základní kámen Dukanové diety

Cukry, tuky, bílkoviny - 3 základní živiny, z nichž se skládají všechny naše potraviny. Jsou to však právě proteiny, na kterých je Dukanova dieta založena. Čím jsou však takové speciální, že nám dovolí jíst do sytosti a přitom hubnout?

Čisté proteiny zmenšují apetit
Trávení proteinů je pro náš organismus náročný a dlouho trvající proces, proto dokáží dokonale uspokojit hlad. Bílkoviny mají nejvyšší sytící schopnost ze všech živin.
Bílkoviny zmenšují množství přijatých kalorií.
Pro člověka ideální poměr živin, díky kterým bude jeho organismus moci přijmout největší počet kalorií, je 5 dílů uhlohydrátů, 3 díly tuků a 2 díly bílkovin. Pokud změníme tyto proporce a naše stravování se omezí jen na jeden druh živin,narušujeme správné vstřebávání kalorií, a to je při dietě žádoucí.
Pokud konzumujeme jen proteiny, organismus není schopen naplno využít kalorické hodnoty potravy. Proto se snaží využít jen proteiny, potřebné pro správné fungování organismu a přijme velmi málo z ostatních kalorií dodaných s potravou.
Trávením proteinů se spalují kalorie
Organismus potřebuje více než 3 hodiny, aby strávil jídlo bohaté na proteiny. Na to,aby získal z bílkovin 100 kalorií, musí dalších 30 spálit.
Bílkoviny pomáhají proti zadržování vody v organismu.
Na rozdíl od diet, založených na konzumaci ovoce nebo zeleniny, které zapříčiňují zadržování vody v organismu, bílkovinná dieta podporuje vylučování tekutin z těla.

středa 15. června 2011

Co znamená půjčka na směnku

Mnoho lidí, kteří se ocitli ve finanční tísni z důvodu ztráty zaměstnání se obracejí s žádostí o půjčku na nebankovní sektor. Jednou z možností, jak jistě získáte finanční pomoc je využít možnosti půjčky na směnku. Nejedná se o žádnou nestandardní formu úvěru, spíše naopak, půjčka na směnku je jednou z nejstarších způsobů jak si půjčit.

Půjčka na směnku je vydávána na základě směnky, přičemž směnka představuje zákonně platnou cennou listinu. Peníze Vám budou poskytnuty, pokud podepíšete směnku na částku, kterou si chcete půjčit. Tento druh půjčky je bezúčelové, takže takto získané peníze můžete použít na cokoliv.

Je však třeba čtenáře upozornit, že půjčky na směnku jsou nejrizikovější. Směnka představuje písemný závazek dlužníka, na kterém je dohodnutá částka. V české legislativě se směnky řídí podle směnečného a šekového zákona. 191/1950 Sb. Díky směnce může věřitel dluh vymáhat opravdu velmi jednoduše, takže se může snadno stát, že v případě, že nebudete půjčku včas splácet, můžete přijít o celý majetek. Zpravidla po tomto typu půjčky sahají jen lidé, kteří se ocitli ve vážných finančních problémech, neboť o nevýhodnosti této půjčky není pochyb.

úterý 7. června 2011

Výživa a zdraví - pohanka

V dnešní době, kdy chronická onemocnění postihují stále více lidí opět hledáme způsoby léčby v přírodě. O tom, že naše stravovací návyky mají výrazný vliv na náš zdravotní stav, není pochyb, a proto zkvalitnění jídelníčku je jedním z důležitých kroků, jak si udržet zdraví a předcházet různým onemocněním. Pokud tedy chcete udělat něco pro své zdraví a zkvalitnit své stravování, zkuste zařadit do vašeho jídelníčku i jídla z pohanky. Pomůžete tím nejen vašim cévám. Navzdory své zdánlivé odolnosti nesnáší pohanka chemikálie a dá se výnosně pěstovat pouze na nekontaminovaných půdách.

Původ
Pohanka setá je stará kulturní plodina. Pochází z oblasti střední Asie, odkud se rozšířila do Japonska, Evropy i do Severní Ameriky. Na území dnešní České a Slovenské republiky se pěstovala již v 12 století. Pohanka byla v mnoha regionech velmi oblíbená a tvořila součást každodenní stravy obyvatel. Postupně však její význam klesal. V současnosti je pohanka hitem zdravé výživy. V Německu a Rakousku ji řadí mezi léčivé rostliny. V Japonsku se připravují extrakty ze sušených pohankový rostlin, které se dále používají jako zdroj minerálních látek k obohacování dalších potravin.

Pohanka jako lék-obsah účinných látek

Z minerálních látek se v pohance nachází mangan, zinek, selen a měď, z vitamínů B1 a B2, niacin, vitamin E a C. Obsah škrobu v pohance se pohybuje 55 - 70% v sušině semen a je tak kvantitativně nejdůležitějším sacharidem. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny - kyselinu linolovou (37 - 48%), a kyselinu linoleovou (1,9 - 2,8%), které se podílejí na snižování hladiny krevního cholesterolu a v prevenci aterosklerózy. Pohanka obsahuje aminokyselinu lysin, která je účinná v prevenci aktivizace herpetických virů (původci oparů) a její obsah je při srovnání s ostatními obilovinami 3 - 4 x násobně vyšší. Je cenným zdrojem proteinů pro osoby citlivé na lepek. Pohanka a její produkty obsahují 3,4 - 5,2% celkové vlákniny, přičemž 20 - 30% je rozpustné.
Pohanka je nejlepším přírodním zdrojem rutinu, který patří do skupiny bioflavonoidů, rostlinných antioxidantů, které působí společně s vitamínem C blahodárně na obranyschopnost organismu, na posílení stěn a pružnost krevních vlásečnic av prevenci srdečních chorob. Rutin je důležitý antioxidant, má protizánětlivé, antimutagenní a antikarcinogenní účinky. Působí na uvolnění hladkého svalstva, společně s dalšími polyfenolmy ovlplyvňuje stravitelnost škrobu, snižuje cholesterol a hladinu plazmových lipidů. Zároveň zpomaluje stárnutí organismu!

Léčivé účinky pohanky
-Pomáhá při žilních onemocněních, křečových žilách, hemoroidech
-Rutin v pohance pomáhá při všech cévních onemocněních, zánětech všeho druhu a krvácení z dásní a nosu
- Posiluje vazivové tkáně a ulevuje při hemoroidech
-Podporuje prokrvování
-Posiluje nedostatečné libido a potenci
-Preventivně působí proti revmatickým chorobám a artritidě
-Posiluje imunitní systém
-Působí na regulaci krevního oběhu

Použití
Pohanka se používá loupaná, lehce osmažená a uvařená jako příloha. Dělají se z ní slané i sladké kaše. Mele se na mouku, připravují se z ní těstoviny - hlavně v Japonsku - a pečou palačinky - hlavně ve Francii, zvláště v drsné Bretani.

Bílkoviny - základní stavební kameny organismu

Bílkoviny - proteiny tvoří základ stavby organismu. Představují nejdůležitější složku svalů, krve, pokožky a všech vnitřních orgánů. Jsou součástí mnoha hormonů, jsou významné i pro obranyschopnost organismu. 17% našeho těla je tvořeno proteiny. Neukládají se ve formě zásob. Je nezbytně pravidelně přijímat v potravě. Jsou základními chemickými složkami všech živých buněk a součástí téměř všech potravin živočišného a rostlinného původu. Plní celou řadu jedinečných a mimořádných funkcí. Patří k nejdůležitějším složkám lidské výživy. Využívají se při obnově a výstavbě tkání a částečně jako zdroj energie (Beňo, 2003). Získávají se z potravin živočišného (maso, mléko, vejce) a rostlinného (obiloviny, luštěniny, sója, ovoce, zelenina, okopaniny) původu. V poslední době se dostávají do popředí také netradiční zdroje proteinů - řasy (Chlorella, Spirulina).

Lidský organismus si syntetizuje své vlastní proteiny z aminokyselin. Pro správnou proteosyntézu člověka je nezbytných 18 aminokyselin (+ 2 v dětském věku-arginin, histidin). Z toho je 8 (+2) esenciálních a 10 neesenciálních.

Esenciální aminokyseliny si tělo nedokáže vytvořit, musí je přijímat ve formě rostlinných i živočišných proteinů potravě. Neesenciální AK se buď přijímají potravou, nebo se syntetizují v těle člověka (bederní, 2005). Deficit esenciálních proteinů v dětském věku může mít závažné a trvalé následky, například.psychomotorická a mentální retardace (Ševčíková, 2006).

WHO doporučuje přijímat ve stravě denně 0,75 g bílkovin na 1 kg hmotnosti, podle některých autorů dokonce 0,8 až 1,2 g na 1 kg hmotnosti. Podíl kalorií z proteinů se má pohybovat mezi 10 - 15% všech kalorií v potravě. Zásady moderní výživy doporučují poměr rostlinných a živočišných proteinů 50:50. U malých dětí 1/3 rostlinných a 2/3 živočišných proteinů. Postupně se tento podíl má vyrovnávat. Zjistilo se, že při zvyšování příjmu energie v potravě se snižuje potřeba proteinů. To znamená, že např.. při zvýšení příjmu energie o 30-40% je potřeba proteinů nižší o 30%. Energetická hodnota 1g bílkovin je 17 kJ (4 kcal).

Bez dostatečného příjmu proteinů se všemi aminokyselinami není možný normální vývoj centrální nervové soustavy (CNS), svalové tkáně a dalších životně důležitých struktur lidského těla. Je však vzít v úvahu, že maso jako hlavní zdroj bílkovin je také zdrojem tuků a cholesterolu, rizikových faktorů voľnoradikálových onemocnění a tím vzniku aterosklerózy. Nadměrný příjem masa zatěžuje organizmus-gastrointestinální trakt (GIT), játra, ledviny a jiné.

Několik studií dokumentují, že nadbytečný příjem proteinů (zejména živočišných), se také spojena se zvýšeným rizikem zdravotních poruch. Na možný vztah k osteoporóze poukazuje zvýšené vylučování vápníku spolu s dusíkovými katabolitů.V souvislosti s onkogenezi se diskutuje o zvýšeném obsahu heterocyklických aminů, které vznikají při tepelné úpravě proteinů, o zvýšené produkci N nitrosloučenin, toxických biogenních aminů. Také riziko kardiovaskulárních onemocnění je v úzkém vztahu ke kvalitativní a kvantitativní nevyváženosti stravy-nadbytek živočišných proteinů, tuků, soli a nedostatek ochranných živin (Ševčíková, 2006).

Proteinová malnutrice je příznačná především pro země třetího světa. U nás se vyskytuje po operacích GIT, homocystinurií, fenylketonurii, při psychických poruchách jako je mentální anorexie nebo bulimie.

Ukazatel stupně metabolismu proteinů je dusíková bilance. U zdravého člověka je rovnováha mezi katabolismem a anabolizmom (Beňo, 2003).

Přehled bílkovin - proteinů

Bílkoviny - proteiny jsou makromolekulární látky složené z velkého počtu organických kyselin zvaných aminokyseliny. Tyto aminokyseliny jsou vzájemně spojeny peptidy vazbou. V přírodě je běžně známých 20-aminokyselin, přičemž osm z nich je esenciálních, tj. tělo si je neumí syntetizovat a proto je musí přijímat v potravě. Pro člověka jsou nepostradatelné (esenciální) tyto aminokyseliny:
valin
leucin
isoleucin
Lyzin
methionin
threonin
fenylalain
tryptofan
histidin (nepostradatelné hlavně v době vývoje a růstu)
arginin (nepostradatelné hlavně v době vývoje a růstu)
Další neesenciální aminokyseliny jsou:
glycin
alanin
ornitin
prolin
serin
cystein
cystin
tyrosin
asparagin
glutamin
kyselina asparagová
kyselina glutamová
arginin (podmíněně esenciální)
histidin (podmíněně esenciální)

ÚKOLY A ÚČINKY NĚKTERÝCH aminokyselin:
Glycin - podporuje syntézu glukózy a dalších aminokyselin
Alanin - podílí se na energetickém metabolismu a přispívá k regulaci krevního cukru
Prolin - ovlivňuje růst tkání šlach a podporuje uvolňování svalové energie
Serin - podporuje hromadění energie v buňkách
Cystein - má antitoxické účinky, spolu s methionin je hlavním zdrojem síry v potravě
Cystin - ovlivňuje obnovu svalových buněk
Asparagin - ovlivňuje aktivitu nervového systému
GLUTAMIN - podporuje vytrvalostní aktivity a kladně působí na imunitní systém organismu
KYSELINA asparagová - spolupodílí se na vytváření pohybové energie
ARGININ - podporuje účinky růstového hormonu, hraje důležitou roli při tvorbě močoviny v játrech a při procesu známém jako ornitin-argininové cyklus
Histidin - ovlivňuje růst a obnovu svalových buněk, tkání
THREONIN - podporuje štěpné procesy tuků v játrech
Lysin - ovlivňuje syntézu bílkovin a podporuje nárůst svalové hmoty
Methionin - podporuje regeneraci buněk jater a ledvin, ovlivňuje neutralizaci zplodin metabolismu
FENYLALANIN - podporuje štěpné procesy tuků

Při hubnutí nezapomeňte na proteiny

Při hubnutí nezapomeňte na proteiny.
Téměř každý hubnoucí když se vzpomene hubnutí, odstranění nadváhy, tak první co ho napadne, je radikálně snížit příjem kalorií. Při redukčních dietách radikálním omezením stravy bohužel oslabíte svůj organismus o správný přísun proteinů - bílkovin. Ty jsou však při zdravot a účinném hubnutí nepostradatelné. Ke spalování kalorií dochází totiž ve svalech a ty ke své činnosti potřebují právě protein. Pokud ho máme ve stravě málo, ideální postavu prostě nedosáhnete. Začnete ubírat nejen na tucích, ale i na svalové hmotě a když později přidáte do těla kalorie navíc, tělo je okamžitě ukládá do tukových rezerv, aby mělo pro činnost svalů dostatek energie. Jinými slovy, pokud chcete zhubnout na tucích a ne na svalech a kila nenabral zpět, potřebujete tělu dodávat proteiny v dostatečném množství.

Proteiny mají dlouhodobou sytící schopnost a měly by tvořit 25 až 30 procent celkového denního energetického příjmu (v běžné stravě lidí s nadváhou se jejich množství obvykle pohybuje do 15 procent). Zařazení dostatečného množství proteinů do redukční diety je nezbytné. proteiny obsahují oproti tukům poloviční množství energie a mají vysokou sytící schopnost stejně jako sacharidy. Energetická hodnota 1 g proteinů je cca 4 kalorie. Při nevyvážené stravě s nedostatkem proteinů nebo při hladovce se může stát, že organismus hubnoucího začne čerpat proteiny z vlastních zdrojů. Hladovějící tělo si nebere energii pouze z tukových zásob, ale musí sáhnout i do proteinů ve svalstvu - v těle začne rychle klesat podíl svalové hmoty. Tím se stále prohlubuje nepříznivý poměr mezi aktivní svalovou hmotou a tukovou tkání a přitom dochází ke snížení bazálního metabolismu. Pokud po takové dietě znovu přiberete (jojo efekt), a to je téměř jisté, tak nenabere svalovou hmotu, ale tuková tkáň. Navíc u žen vzniká ideální prostor pro vznik celulitidy. Obnova svalové hmoty se uskuteční pouze přísunem dostatečného množství proteinů. Oproti stravě vhodné pro zdravého člověka, při hubnutí je třeba upřednostnit konzumaci proteinů.

Jak přibrat ale zbytečně neztloustnout

Jak přibrat ale zbytečně neztloustnout znamená, že naše tělo potřebuje hlavně vyváženou stravu, bohaté energie ze sacharidů (rýže, těstoviny) a na proteiny (kuřecí maso, tvaroh). Další důležitá věc je regenerace organismu. Třeba si uvědomit, že svaly rostou hlavně během spánku čili tělo potřebuje tréninkový odpočinek samozřejmě tvrdý trénink s těžšími váhami.

Plnohodnotná strava

Lidské tělo je jako stroj, který potřebuje palivo. Čím podává větší výkon, potřebuje více paliva. Nejlepší přísun energie zabezpečíme pravidelně rozdělenými pěti denními dávkami jídla.

Kvalitní strava musí obsahovat přibližně 30% proteinů a cca 60% sacharidů.Takové procentuální vyjádření splňuje sacharidový doplněk GAINER koktejl, čímž plnohodnotně nahrazuje dvě denní dávky jídla (přesnídávka, svačina).

Vzhledem k tomu, že GAINER koktejl obsahuje trávicí enzymy, je velmi snadno zpracován organismem. Při takovém dostatečném množství proteinů, je Váš sval kvalitně vyživován, schopný regenerace a připraven nabírat svalová vlákna. Další výhodou je, že složené sacharidy se do těla dostávají pomaleji, což způsobuje jejich déle využití v těle (z běžné stravy je nejvhodnějším zdrojem rýže). Dalším pozitivem je, že nezvyšují hormon inzulín, který způsobuje únavu. A v neposlední řadě Gainer koktejl od Nutrend je FAT FREE!

Dbejte na pestrý jídelníček, který Vám zajistí přísun různorodých vitamínů a minerálních látek. Mnoho lidí dělá chybu, že má jednotvárnou stravu a tím zvyšuje možnost stagnace (zpomalení růstu) a chuti k jídlu.

Tekutina přijímána v dvouhodinových intervalech v dávce 2-3 dl zajistí pravidelnou práci ledvinám, které netrpí nadměrným zavodnění nebo naopak nedostatkem tekutin. Také podpoří metabolismus a průběžně vyplavuje z těla ven škodlivé látky.

Dostatečná regenerace

Spánek je velmi důležitá součást regenerace organismu. Během spánku dochází ik procesům nárůstu svalové hmoty. Nejsilnější růstová fáze organismu je od 22.00 do 01:00 hod.. Proto nekvalitní spánek / různé stresy - práce, rodina, dokonce i nekvalitní sex / může negativně ovlivnit celkovou regeneraci organismu.Kdo buduje svalový objem a chce růst měl by spát minimálně 8 hodin denně. Pokud je splněn požadavek příjmu proteinů, tělo si dokáže obnovit svalová vlákna, které byly poškozeny zátěží. Jako obranu před těžkým tréninkem si zvětšuje svalový objem. Některé z následujících aminokyselin - Amino 2500, Amino BCAA, Glutamin, nebo HMB, zabraňují devastaci / katabolizaci / svalstva, čímž dodají vašemu organismu více prostoru na samotný růst objemů.

Kvalitní odpočinek

Každopádně musí být. Zanedbáním tréninkového volna narušíte proces regenerace! Proto si dopřejte po dvou dnech zátěže, free - den volna. Třeba si uvědomit, že ve fitness centru se cvičí ale roste se doma, svaly zničené tréninkem potřebují čas na regeneraci aby mohli obnovit zásoby glykogenu a aminokyselin, nezregenerovaný - neodpočinutý sval nebude růst. Pokud trénujete příliš často (tuto chybu dělají zejména začátečníci), dochází k přetrénování pokud únavě, čímž se zpomaluje svalový růst a je větší riziko zranění. 

Tvrdý trénink

Tělo třeba brát jako celek, a proto rozdělujte svalové partie tak, aby při odcvičení jedné nedocházelo druhý den k opětovnému zatěžování téže partie. Podělte si svalové partie na velké / stehna, prsa, záda / a malé / ramena, biceps, triceps /.Vhodná je kombinace jedné velké a jedné malé svalové partie. Břicho a lýtka můžete trénovat podle potřeby, i denně. Na velkou svalovou partii cvičte tři cviky ve čtyřech sériích po 8-10 opakování. Na malé partie Vám stačí odcvičit dva cviky ve čtyřech sériích po 6-8 opakování. Ideální délka cvičení pro nárůst svalstva je 60 minut. Přestávky mezi sériemi příliš neprodlužujte, maximálně 30 - 60 sekund.

Začínáme s dělenou stravou

Úvodem musím uvést, že dělená strava není dieta, ale je to úprava stravování a celého životního stylu.

Slovo dělená neznamená, že bychom museli jíst všechny potraviny odděleně, ale vyjadřuje účinnou metodu kombinování některých potravin, respektive oddělení některých druhů potravin, které při společné konzumaci přetěžují trávicí systém.Náš organismus mnohem horší tráví proteiny, pokud se do trávicího systému dostávají společně se škroby. A naopak, škroby jsou nedostatečně štěpené, pokud jsou konzumovány s bílkovinami. Hlavním důvodem je to, že jak proteiny tak škroby potřebují odlišné podmínky k dobrému strávení. Proteiny potřebují kyselé prostředí žaludku, zatímco škroby potřebují zásadité prostředí.

Úspěšnost této metody je jednou skupinou odborníků vnímána právě na základě rozdílných způsobů trávení, pokud jsou potraviny konzumovány odděleně, mohou být strávené bez zbytku a nedochází tak k přetěžování trávicího ústrojí. Druhý názor je trochu střízlivějí, kde je uváděno, že výhodou dělené stravy je, že člověk začne o svém jídelníčku přemýšlet, kdy a co sní, sníží se příjem energie a hlavně se zvýší příjem zeleniny a s ní i důležité vlákniny. Tak vlastně člověk "hladoví bez pocitu hladu" a spaluje vlastní rezervy.

Základní složky potravy

Sacharidy
Sacharidy tvoří základ naší potravy a měly by představovat 55 až 60% z celkového energetického příjmu (tj. 120 - 140 g při celkovém příjmu 5000 až 6000 kJ). Jsou významným zdrojem energie pro lidské tělo a jsou důležité pro správné fungování mozku. Minimální příjem sacharidů je 50 g / denně a horní hranice je 500 g / denně. Většina lidí zkonzumuje 100 - 300 g sacharidů za jeden den. Při nedostatku sacharidů se odbourává energie z tukových zásob a pokud je jejich příjem extrémně nízký dochází k úbytku svalové hmoty. Naopak při nadměrném příjmu se energie hromadí do tukových zásob a vzniká nadváha až obezita.

Energetická hodnota jednoho gramu sacharidů je 17 kilojoulů nebo 4 kalorie.
Sacharidy rozdělujeme na:

Jednoduché (cukry):
1. monosacharidy, mezi které patří glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), galaktosa (složka mléčného cukru)

2. disacharidy, ke kterým řadíme sacharózu (řepný cukr), laktózu (mléčný cukr), maltózu (sladový cukr)

Oligosacharidy, které jsou tvořeny více monosacharidovými jednotkami, patří sem inulin z čekanky.
Polysacharidy: do této skupiny se řadí škrob (např. škrob v bramborách).
[Button link = "http://fyzioterapia.net/2011/11/glykemicky-index/"] Viz článek o glykemickém indexu [/ button]

Tuky
Tuky jsou nejvydatnějším zdrojem energie. Po chemické stránce jsou to sloučeniny glycerolu a mastných kyselin. Z celkového energetického příjmu představují 25 až 30% (tj. 35 - 40 g při celkovém příjmu 5000 až 6000 kJ). Tuky jsou významným zdrojem esenciálních mastných kyselin, dodávají stravě chutnost a příjemnost při žvýkání, a jsou v nich rozpustné vitaminy D, E, K, A.

Energetická hodnota jednoho gramu tuku je 38 kilojoulů nebo 9 kalorií.
Rozdělujeme je na:

nasycené - jsou součástí potravin živočišného původu, zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, přijímáme jejich často ve formě tzv.. skrytých tuků
nenasycené - jsou součástí rostlinných olejů, ořechů a ryb, snižují riziko kardiovaskulárních chorob
mononenasycené: olivový olej, olivy, ořechy, avokádo
vícenenasycené: tzv.. omega 3 mastné kyseliny, nacházejí se v panenském oleji z obilných klíčků av rybách
Součástí tuků živočišného původu je cholesterol, jehož denní příjem by neměl překročit 300 mg. Nejbohatší na cholesterol jsou vnitřnosti, uzeniny, žloutek a máslo.

Bílkoviny - proteiny
Základním stavebním kamenem našeho organismu jsou bílkoviny - proteiny. Bez nich by nebyla možná stavba a obnova tkání, a ani tvorba proteinů s určitou funkcí v organismu (např. enzymy, nukleové kyseliny). Z celkového energetického příjmu představují 10 až 20%, jejich optimální denní příjem pro běžnou populaci je 0,8 g na 1 kg hmotnosti. Přijímáme jejich formou rostlinné nebo živočišné. Proteiny se musí rozštěpit v několika fázích až na nejmenší aminokyseliny, aby je mohl lidský organismus využít.

Aminokyseliny rozlišujeme:

esenciální - ty, které si tělo nedokáže vytvořit a musí je získávat z potravy, patří sem valin, leucin, isoleucin, methionin, tryptofan a další
neesenciální - tělo si je dokáže vytvořit
Energetická hodnota jednoho gramu proteinů je 17 kilojoulů nebo 4 kalorie.

Strava pro kulturisty

Strava pro kulturisty - Nejlepší dieta vyvinutá svalovina program vám pomůže k dosažení svalové tkáni rychle získat spolu s kulturistika stravy vaše tělo do vašeho přání! Ideální strava je důležitým prvkem, který se rozhodne nejlepší způsob, jak efektivně jste náhodou být v rámci plánu rozvoje svalů. Cvičení spolu se správnou stravou bude prostě prosperující spolupráci, pokud ne, je podobně jako veslování z aktuální. Budete určitě nikam, aniž se správné výživy. V žádném případě týkat stravy program spolu s hladem zatím pomocí svých energetických alternativ, které potřebujete k výrobě denně.

Vzhledem k tomu, kulturista, musíte se nemusí nutně jít bez jídla pro dosažení svých cílů, je třeba pouze dodržet několik jednoduchých pokynů. Ujistěte se, že si vyberete malou spolu s pravidelným krmením jako nepravidelné spolu s velkou druhy. Se vám stalo, že se zlepšují metabolický proces proto byste snížit obsah tuku, celé tvé tělo jede na katabolické stav bezprostředně po 3 dlouhá doba spojená s nulovou potraviny. Katabolický stav bude dělat osoba, pokles svalové tkáně spolu s získat tělesného tuku, celé tvé tělo začíná dávat ještě jednou spolu s nakupovat energie, protože tělesného tuku. Perfektní řešení je možné konzumovat 6 večeře každý den, místa tam během dvou a půl dlouhou dobu trvání.

Obsahuje sacharidy, proteiny spolu s analýzou tělesného tuku uvnitř téměř každý jídel. Podíl musí být 40% sacharidů, 20% tělesného tuku spolu s 40% proteinů.Vytvoření večeře, která nemusí být nutně dobře vyvážená může vést osoba celého těla, aby mohli nakupovat prakticky žádné sacharidy, jako například do tělesného tuku. Proporce na makronutrient musí být správné, aby mohli redukci tuku spolu s krásnou rozvíjet celé tělo.

Dalším postupem by mohlo být spirála energie, nástaveb musí být v souladu s pár dní a nocí spojené s poklesem energie spolu s 5 dní a nocí spojené s vysokou energií, pokud mají zlepšit svalové tkáně spolu s 5 dní a nocí spojené s poklesem kalorickou příjem společně s pouze dvěma dny a noci spojené s vysokou energií, pokud mají ztratit tuk. Dieta program by měl být zakázku nezbytné, aby mohli pomoci v úsilí o lepší řadu cvičení.

Zajímáte se o hubnutí spolu s rozvojovými svalové tkáně, získání účely téměř každý za pár týdnů můžete být při použití vhodného dietního programu. Prostřednictvím pěst pár týdnů, budete nižší tělesného tuku. Pokud byste běžně smažit věci, začít grilovat spolu s kouřící. Nahradit vysoké masa tělesného tuku určených pro snížení druhy tělesného tuku, bez kůže drůbeže a také Turecko patří tou nejlepší volbou. S nízkým obsahem tuku načervenalé maso musí nahradit vysoké druhy tělesného tuku. Pokud máte hodnota salát sprchovým koutem spolu s články tělesného tuku, nahradit tyto lidi určený pro snížení tělesného tuku a dokonce non-tuku.

Přes tři týdny spolu s několika, zbavit vysoce zpracovaných vysokého ovocného cukru sirup zrna ze stravy program. Sladké limonády obsahují velké množství cukrů, jedí stravu program sladký sodovky. Vyhněte se jídelní stůl vysoký ovocný cukr sirup zrna, stejně jako příjem související s jakýmkoliv druhem cukrů.Prostřednictvím týdnů 5 spolu se šesti, produkují vodu váš primární víno, musíte místo spolknout další vody jako předchozí k; nahradit mnoho styl nápojů určených pro vody. Vyhněte se šťávy ovocná dřeň, strava program sladký limonády spolknout spolu s vodami spolu s spolknout zvětšovací glaas spolu s téměř každý večeři.

Prostřednictvím týdnů 7 spolu s deseti, bude program ještě náročnější, se stalo, že se nepochybně opravdu plně odhodlána, který vám pomůže začít počítat jen asi každý večeři energie odrůdy, aby mohli být jisti, že povinný energii celé vaše tělo podél s nejdou přes určené kalorickou absorpci.

Strava bohatá na bílkoviny

Strava bohatá na bílkoviny - proteiny.
Většina lidí musí mít bílkovin v nejméně úrovně spojené se životem, pro různé tělesné vlastnosti. Je důležitou součástí téměř všech nečistot, které zahrnuje svalové tkáně spolu s úlomky kostí. Je třeba pro rozvoj, růst, spolu s obranou, aby mohli chránit před útoky spolu s štít těla.

Ústav spojené s Health 's Dietary Reference Intake (DRI) návrhy umožňují širokou škálu konzumace proteinů - kdekoliv přes 10%, aby mohl na 35% souvisí s plnou spotřebu kalorií - určeno pro pravidelné, zdravé starší lidé. Jako na jedné, 300 kalorií program, můžete bezpečně vzít kdekoliv přes 45 g (to je 10% spojeno s kalorií), aby mohli 218 g (35%) spojené s každodenním bílkovin.

Nicméně, Recommended Dietary Allowance (RDA) určené pro protein bude 56 gramů každý den určený pro muže spolu s fouthy-šest gramů denně určené pro ženy. Téměř všechny americké nemají žádný problém, že příjem velmi mnoho, ale určitě by se bitva jíst dostatek proteinů, aby se "až" 35% z těchto energií.

Je zřejmé, že jsme opravdu jíst nadměrné množství proteinů? Tam jsou vlastně nulové rizika spojená s lepší příjem související s protein - pokud jsou ledviny stavu.

Pokud chcete získat možnosti redukci tuku prospěch, guru nápady cílem pro všechny-asi 120 g bílkovin spojených s každým dnem. S cílem zvýšit příjem proteinů, cvičení pomalu a postupně v průběhu týdně.

Pokud se chcete o bezpečné fazety, poraďte se s lékařem předchozí přidání velkého množství bílkovin spojených s do svého jídelníčku program.

S vysokým obsahem proteinů, může low-carb jídlo plány způsobit velké množství zdravotních problémů, jako jsou:

Vysoká hladina cholesterolu. Jeho proslulé vysoké plány, které budou proteinů (sestávající spojené načervenalé hovězího masa, mléka a mléčných výrobků celek, ale i další vysoce tělesný tuk potraviny) jsou obecně spojeny s vysokým obsahem cholesterolu. Vědecké testy obsahovat příslušné vysoké hladiny cholesterolu koncentrace být schopen zvýšené nebezpečí spojené s vývojem kardiovaskulárních chorob, akce, spolu s maligním onemocněním.
Nezdravé metabolického stavu (ketóza). Low-carb jídlo plánů může způsobit celé tvé tělo cestovat přímo do nebezpečné metabolické říct označené ketóza za to, že celé vaše tělo ujídat tělesného tuku jako alternativa k glukózy určené pro vitalitu. V průběhu ketóza, tělo tvoří obsah tzv. ketony, které vyústí v orgánech, aby mohli selhání spolu s přinese dnavé artritidy, žlučové kameny ledviny a také ledviny selžou. Ketony mohou také neživé individuální touhy na výrobu potravin, vést k pocitu nevolnosti spolu s negativními nadýchat čerstvého vzduchu. Ketóza může odvrátit tím, že prostě krmení na minimálně 75 g sacharidů spojené s každým dnem.
Osteoporóza a ledvinové kameny. Vysoké plány proteinů jsou také zjistilo, že jsou schopni vést osoby, které mají být schopni vyhnat další vápníku, než je obvyklé prostřednictvím jejich speciální moči. S delší dobu, může snadno zvýšit jednotlivce Hrozba spojená s slabé kosti spolu s ledvinovými žlučové kameny.
Selhání ledvin. Požitím nadměrného množství proteinů míst odrůdy na ledviny, které budou přicházet s jednotlivými citlivé na ledvinové choroby.
Rakovina. Jeden z několika motivů s vysokým obsahem bílkovin jídlo plánů zlepšení nebezpečí spojené s konkrétní zdravotní problémy, se děje proto, ze zastrašování spojené s carbo která obsahuje potraviny, stejně jako vitaminové doplňky výživy, vitamíny, rozpustné vlákniny, spolu s vitamínem antioxidantem, které obsahují. Proto je důležité, abyste získali protein z vaší stravy program obsahující více celá zrna, výhody, spolu s vegetariáni. Nejen, že jsou obecně předvolby určeny pro protein stává našel, ale jste pomoci ke snížení hrozby spojené s rozvojovými malignity.

Bílkoviny

Rostliny vytvářejí proteiny z jednoduchých organických látek, které obsahují
dusík, síru nebo fosfor a zvířata a člověk je získávají zejména bílkovinnou
stravou. Lidský organismus může vlastní výměnou tvořit některé aminokyseliny,
no větší část pro život důležitých aminokyselin přijímá stravou. rostlinný
organismus je vytváří z amoniaku, síranů a dusičnanů, které přijímá kořeny
z půdy. V listech jsou vystaveny složitým proměnám, v důsledku čehož se tvoří
aminokyseliny - nejmenší stavební složky proteinů. Z nich vznikají jednoduché
proteiny (proteiny) a složité proteiny (proteidy). Tyto se účastní syntéze
složitějších látek - fosfát i glykoproteidov a jiných. Bílkoviny obsahující síru mohou
být albuminy nebo globuliny. Tyto se často vyskytují v rostlinném světě.
Proteiny jsou složeny pouze z 20 aminokyselin. Nejčastěji se vyskytující aminokyseliny
jsou: leucin, tyrosin, arginin a histidin, některé aminokyseliny mají však zvláštní
význam pro fotosyntézu - glycin, kyselina glutaminové, methionin a jiné.
Složky v bílkovinách jsou pospojovány do bílkovinné molekuly peptidy
vazbou. Na životě každé buňky se účastní různé enzymy, které jsou
bílkovinné látky. Tajemství nespočetným mnohotvárnosti proteinů je skryté ne
v aminokyselinách, které je vytvářejí, ale ve speciálním uspořádání strukturních
složek bílkovinné molekuly. Biologické struktury jsou svázány specifickou
prostorovou strukturou každého proteinu. Enzymy jako biokatalyzátory aregulátory
látkové výměny buňky představují specifické strukturální bílkovinné
sloučeniny. Bez nich je život všech organismů v přírodě nemyslitelný.
Sekundární organické sloučeniny

Sója

1. Popis rostliny:
Sója / Glycine max, Glycine soja / patří mezi dvouleté teplomilné rostliny. Je to kríček dorůstající do výšky 50-90 cm, má trojčetné chlupaté listy av období kvetení drobné fialové kvítky. Semeny jsou boby kulatého nebo oválného tvaru. Jejich barva je většinou světle hnědá, ale některé odrůdy mívají boby zelené, černé nebo mozaikové zbarvené. Sója má velmi krátké vegetační období - úrodu lze sbírat už 100 dní od vyklíčení (Skorňakov a kol., 1991).

2. Složení a účinné látky sóji:
Z botanického hlediska patří sója mezi luštěniny, pícninové boby rostliny, které jsou pojmenovány podle svých plodů - lusků. Semena luskovin obsahují nejvíce proteinů ze všech pěstovaných rostlin. Obsah základních živin - proteinů, sacharidů a tuků - v semenech jednotlivých luštěnin uvádí tabulka č.4. Sója se od ostatních luštěnin výrazně liší značně vyšším obsahem bílkovin a tuků.

3. Pozitivní aspekty sóji:
Dodává proteiny:
V podstatném množství (více než kterákoli jiná rostlinná potravina)
Vysoké biologické hodnoty (náhrada živočišných proteinů)
Vhodné k doplnění méně kvalitních proteinů, například z kukuřice nebo pšenice
Lehce stravitelné

Cholesterol
Sója a její deriváty, tak jako veškerá rostlinná potrava, neosahuje žádný cholesterol. Jsou však bohaté na nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat jeho hladinu v těle.

Srdce
Sója pomáhá předcházet koronární trombóze a infarktu.
Pravidelná konzumace sóji chrání před arteriosklerózou, neboť krev se stává řidší, čímž se zlepšuje proudění krve přes koronární artérie.

Kosti
Sója je účinná prevence pro osteoporózou, neboť zvyšuje hustotu vápníku v kostech, na čem má zásluhu estrogenní působení její izoflavonů.
Ženy, zejména v menopauze, mají největší užitek z remineralizační schopnosti sóji.

Rakovina
Konzumací sóji se snižuje riziko téměř všech druhů rakoviny, ale zejména:
Prostaty
Prsů
Tlustého střeva

Menopauza
Sója díky izoflavonů zmírňuje nepříjemné příznaky. Isoflavony jsou rostlinné hormony a částečně nahrazují ty, které se přirozeně vytvářejí ve vaječnících.
Snížená tvorba estrogenu v menopauze je jednou z příčin nepohody během této nelehké etapy života ženy.

Dětská potrava
Sójové mléko může nahradit kravské jako rovnocenná součást dětské výživy.

Bohatá na vápník, železo, zinek a více B vitamínů; vysoký obsah vlákniny

Sójové potraviny

Sójové boby se většinou sbírají, až když jsou úplně dozrálé a suché. V některých asijských zemích se však vaří i celé zelené nedozrálé boby v lusku a podávají se buď jako samostatné lehké jídlo nebo jako chutná zelenina. Mají nasládlou chuť a říká se jim "sladké boby" nebo "edamane".
V čínské kuchyni jsou oblíbené i sójové klíčky, které se přidávají syrové do salátů nebo velmi krátce povařené případně osmažené do teplých jídel. Jsou pozoruhodné vysokým obsahem vitamínu C - jedna polévková lžíce klíčků obsahuje 100 mg kyseliny askorbové (Messina a Messina, 1998).
Osmaženým zralých sójových bobů a jejich následným podrcených na malé kousky se získávají sójové granule, které si zachovají nutriční hodnotu sójových bobů, avšak mnohem rychleji se uvaří. Uvařené granule mají strukturu podobnou mletému masu, přidávají se proto do karbanátků, nádivek a hustých omáček.
Mletím celých opražených sojových bobů se vyrábí sójová mouka, která se přidává hlavně do celozrnného pečiva.
Oloupáním a rozdrcením suchých sójových bobů se získává sójová mouka. Je to nažloutlý prášek podobný sušenému mléku. Pro vysoký obsah proteinů a tuku se přidává do chleba a pečiva na zlepšení jejich nutriční hodnoty. Protože neobsahuje lepek, používá se na pečení v kombinaci s pšeničnou nebo žitnou moukou v poměru 1:4 až 1:2. Přídavek sojové mouky dodává pekárenských výrobků vláčnost a hutnost. V obchodní síti se můžeme setkat s plnotučnou sojovou moukou tak s její odtučněnou verzí. Odtučněný sójovou mouku najdeme v cukrovinkách, v zmrzlině, ale iv mnoha masných výrobcích.
Extrudované sójové výrobky, které známe pod obchodním názvem "sójové maso", se vyrábějí z odtučněné sójové mouky. Obsahují hodně proteinů a zároveň dostatek vlákniny. Na rozdíl od masa zvířat obsahují značné množství vápníku, velmi málo tuku a žádný cholesterol. Proto jsou ideální surovinou pro výrobu tzv.."Masných analogů".
Některé druhy extrudovaných sójových výrobků bývají dochucené a upravené tak, aby chuťově připomínaly šunku, drůbeží nebo hovězí maso. Prvním kroků při jejich kuchyňské přípravě je jejich důkladná rehydratace. Sójové maso se může dusit, vařit či smažit podobně jako maso zvířat.
Při lisování sójových bobů vzniká velmi kvalitní sójový olej, který obsahuje více než 50% polynenasycená kyseliny linolové a 8% omega-3-mastné kyseliny linolenové. Zanedbatelný není ani poměrně vysoký obsah vitamínu E. Jedna polévková lžíce sójového oleje pokryje třetinu denní dávky vitamínu E dospělého člověka (Eitenmiller, 1997). Sójový olej má neutrální chuť, proto se používá nejen jako stolní olej, ale i jako surovina pro výrobu ztužených rostlinných tuků.
Ze sójového oleje se extrahuje fosfolipid lecitin, který se používá buď v potravinářském průmyslu jako emulgátor nebo jako cenný potravinový doplněk.
Tuhá, na vlákninu bohatá sojová drť tzv. Okara je surovinou pro přípravu pomazánek, kaší, omáček a nádivek. Její kulinářskou předností je, že výborně absorbuje jakoukoliv chuť. Usušená Okara se přidává do chleba, pečiva a koláčů na zvýšení jejich nutriční hodnoty, neboť kromě vlákniny obsahuje i mnoho proteinů. Upečený Okara má chuť podobnou strouhaného kokosu.
Sójové mléko se může používat na vaření, pečení i přímou konzumaci. Je nedílnou součástí života v jihovýchodní Asii. Připravuje se čerstvé v kavárnách a restauracích a podává se různé ochucené jako vydatný nápoj nebo doplněné dušenou zeleninou a nudlemi jako lehká polévka.
V Evropě se sojové mléko prodává převážně v instantní formě a bývá obohacené vápníkem a lecitinem, čímž se nutričně vyrovná kravskému mléku.Na hustém sójovém mléce se při ohřívání vytvoří "kůže" podobně jako na kravském mléce. V Číně a Japonsku je tento film nazýván "Yuba" považován za delikatesu. Nejprve se paličkami odstraní z mléka, rozprostře se na rovnou podložku a vysuší se.Suchá Yuba je křehká, ale pražením se z ní dají připravit chutné chipsy.Namočením suché yuby do vody získávají asijští kuchaři pružné plátky, do kterých pak balí ochucenou zeleninu nebo rýži.

Srážením teplého sojového mléka se připravuje sójový sýr tofu. Jako srážedlo se používá síran vápenatý (sádra) nebo srážecí sůl nigari, která je směsí chloridu vápenatého a hořečnatého a síranu hořečnatého. Použití anorganických solí způsobuje, že tofu je bohatým zdrojem vápníku a hořčíku. Výsledná konzistence tofu závisí na množství syrovátky, které se z něj vytiskne. Silným stisknutím sraženého sojového mléka se vyrábí tvrdé tofu, podobné sýru z kravského mléka.Volným scezeným syrovátky se získává měkké tofu na způsob tvarohu (Červený a Červená, 1994).
Jinou metodou přípravy tofu je srážení vařící kaše připravené z plnotučné sójové mouky a vody v poměru 2:9. Na srážení se používá výhradně sůl nigari. Takto získaný sójový sýr je snadněji stravitelný a má vyšší obsah tuku (Průchová, 1990).Tofu v sobě spojuje přiměřené a navzájem vyvážené množství proteinů a tuků s nízkou energetickou hodnotou. V porovnání s tvarohem vyrobeným z kravského mléka obsahuje dva až třikrát více vápníku a dva až čtyřikrát více železa.Nespornou výhodou sójového sýra je nulový obsah cholesterolu a nízký obsah sodíku.

Producenti tofu nabízejí na našem trhu:
různé ochucené tofu - bylinkové, česnekové, zeleninové, pikantní nebo uzené,

sójové pomazánky - připraveno mixovaná tofu se zeleninou, houbami, droždím nebo kořením,

masové analogy - tofu upravené na způsob šunkového nářezu, salámy, špekáčků, párků nebo burgerů.

Rozmixováním měkkého tofu se sojovým olejem se dá připravit sójová majonéza, vhodná jako bezcholesterolová variace do salátů a omáček.
Pražením nebo pečením namočených sójových bobů při teplotě kolem 180oC se připravují tzv.. sójové oříšky, které se chutí i konzistencí podobají buráky. V obchodní síti se prodávají obvykle solené nebo kořeněné.
Předem namočené sójové boby se vaří v běžném hrnci 2,5-3 hodiny. Použití tlakového hrnce zkrátí tento čas na třetinu. Uvařené sójové boby mají být takové měkké, aby se daly snadno rozdrtit kopytem jazykem o podnebí. Připravují se z nich polévky, zahuštěné omáčky, přílohy, karbanátky, pomazánky či saláty. Pokud se sójové boby vaří spolu s kořením a chuťovými přísadami, lehce absorbují různé chutě.
Mletím nebo protlačením uvařených sójových bobů zbavených slupek přes husté síto se získává sójové máslo, které se používá jako pomazánka (Hájková, 1990).
V minulosti se sójové boby uvařené doměkka balili do čisté textilie a nechali se fermentovat v nádobě vystlané slámou při teplotě 25-35oC po dobu několika dní.Tímto způsobem se získával fermentovaný sójový sýr natto, který byl viskózní a na jeho povrchu byla plíseň. Dnes se natto připravuje smícháním uvařených bobů s bakteriální kulturou Bacillus natto saramura a celý kvasný proces probíhá v plastikových sáčcích. Natto se konzumuje zásadně tepelně upravené jako součást zeleninových a rýžových jídel.
V Indonésii se podobným způsobem fermentují uvařené sójové boby smíchané s obilovinami ve formě placek. Výsledkem kvašení je tempeh - nakynutí sójový sýr pokrytý jedlou plísní. Má jemnou žvýkací texturu a velmi zvláštní chuť. Nejčastěji se upravuje dušením. Přidává se do polévek, salátů i obilných jídel.
Typické koření asijské kuchyně - miso - se také vyrábí fermentací směsi sóji a obilovin. Uvařené sójové boby se zhnetú s rýží nebo ječmenem, přidá se sůl a plísňová kultura a celá směs se nechá kvasit v sudech z cedrového dřeva dva až tři roky. Výsledný produkt má konzistenci podobnou arašídové máslo. V závislosti na délce fermentace a použité obiloviny může mít miso různou barvu i texturu, avšak chuť zůstává stále typická - slaná a zemitá. Přidává se zejména do polévek, omáček, pomazánek a marinád. Když se miso uchovává v chladu, má velmi dlouhou trvanlivost.
Sójová omáčka je známým a oblíbeným kořením na celém světě. Vyrábí se kvašením sójových bobů, promíchaných s praženou pšenicí ve slaném roztoku za přítomnosti fermentační kultury. Kvasný proces trvající 12-18 měsíců ukončí vylisováním tmavohnědé sójové omáčky slané chuti známá pod názvem "shoyu".Obsahuje 15,5% chloridu sodného, ​​přidává se téměř do všech jídel podobně jako kuchyňská sůl.

Rybí maso

Rybí maso se vyznačuje vysokou biologickou hodnotou a jeho přednost oproti červenému masu je lehká stravitelnost. Podle tohoto, ryby mohou jíst dokonce nemocní a kvůli tomu je rybí maso v mnoha zemích považovány za dietní potravinu.Všechny ostatní výživné látky (vitamíny a minerály) přítomné v rybím mase tak podle všeho představují kompletní potravinu. Zvláště se zdůrazňuje obsah kalcia a právě kvůli tomu je vhodná například konzumace ančovičky spolu s kostmi.

Co se týká přípravy, nejlepší je rybu grilovat bez přídavku tuku, protože pouze tak pustí šťávu a vlastní tuk. Ale na potírání se může použít olivový olej. Další možností je vařená ryba pokapaná olivovým olejem a nejméně se doporučuje příprava ryby pečením nebo smažením. Během tepelného zpracování nedochází k významnějším změnám ve struktuře.
Konzumace ryb se doporučuje nejméně dvakrát týdně. Losos, tuňák, pstruh či sardel jsou typické ryby, které obsahují omega-3 mastné kyseliny, ale užitečný může být i kapr, jehož mastné tkáň jich obsahuje také. Pokud ryb není, výborným řešením je i rybí olej z kapslí, které například obsahují kolem 10% omega-3mastných kyselin. Vegetariáni, kteří nekonzumují ryby jsou ohroženi, protože v jejich výživě soustavně chybí omega-3 mastné kyseliny. O důležitosti omega-3 mastnýchkyselin v metabolismu svědčí i skutečnost, že nyní se přidávají do výživy pro kojence a malé děti i do výživy pro těhotné ženy, (hlavně v prvním trimestru těhotenství).

Mléko - kvalitní zdroj proteinů

Proč proteiny?
Mléko je bohatým zdrojem kvalitních proteinů. V každém sklenici 225 ml mléka najdete asi 8 g proteinů, které jsou z 80% kaseinové a z 20% syrovátkové povahy. V každém sklenici je ještě 12 g sacharidů.

I když je mléko potravinou s nízkým glykemickým indexem, výrazně zvyšuje vylučování inzulínu, i když hladina glukózy neroste. To je dobře během tréninku a ráno, když je zvýšený inzulín např. k podpoře růstu svalů. Když se snažíte udržet tuky na uzdě a nabírat jen čistou svalovou hmotu, je namístě omezit konzumaci mléka jako před, tak po tréninku a hlavně ráno, kdy by mohl inzulín způsobit ukládání tuku. Mléko může podporovat svalový růst i proto, že obsahuje tzv..inzulínový růstový faktor IGF-1, který stimuluje hypertrofii svalů. Také je bohaté na vápník, který přispívat k redukci tuku. Pokud se rozhodnete pít mléko, kupujte si raději biomléko. Je sice dražší, ale je bohatší na omega-3 nenasycené mastné kyseliny a CLA (konjugovanou kyselinu linolovou) než běžné mléko. Obě tyto látky podporují odbourávání tuků a svalový růst.

Vejce - jíst nebo nejíst?

Vejce patří k potravinám, které mají v našich jídelních lístcích stabilní místo, protože obsahují kvalitní živiny. Předností vajec je zejména vysoká biologická hodnota proteinů, které jsou v nich obsaženy. Mají natolik ideální a komplexní složení nezbytných aminokyselin, že jsou vzorem pro posuzování biologické hodnoty všech proteinů. Odborníci na výživu a stravování tvrdí, že vejce jsou jedním z nejvýživnějších jídel a doporučují každý den alespoň jedno sníst. Vědci zjistili, že přesto, že vejce mají nízký obsah kalorií, jsou bohatým zdrojem proteinů, vitamínu D, B12, selenu a cholinu. Slepičí vejce obsahuje v průměru 65,6% vody, 34,4% sušiny, složené z 12,1% proteinů, 10,5% tuků, 0,9% cukrů a 10,9% minerálních látek.

otázka: Kolik gramů proteinů obsahuje vejce?
Jedno velké čerstvé vejce obsahuje přibližně 75 kcal, 6 g bílkovin a 5 g tuků, zatímco samotný bílek pouze 17 kcal, žádný tuk ale téměř 4 g bílkovin.

Důležité je, že preteiny z vejce dokáže náš organizmus snadněji strávit jako proteiny z některých druhů masa. Velkou pozornost si zaslouží zastoupení tuků v žloutku vajíčka, protože obsahují větší množství prospěšných nenasycených mastných kyselin oproti nasyceným, které, jak víme, hladinu cholesterolu v krvi zvyšují. Nenasycené tuky v něm navíc zpola tvoří nejužitečnější více nenasycené, které umožňují vychytávání "zlého" cholesterolu z krve a významně snižují i ​​riziko tvorby krevních sraženin. Dá se tedy říci, že i kdyby jeden vaječný žloutek slepičího vejce obsahuje 270 mg cholesterolu, přičemž doporučená denní dávka je 300 mg, zároveň obsahuje i užitečné látky, které obsah škodlivého cholesterolu v krvi snižují. Včetně lecitinu podporujícího odbourávání tuků. Lecitin je ve vajíčku zastoupen v mnohem vyšší míře než v sojových bobech, ze kterých se tato mastná látka získává na výrobu doplňků výživy, protože jsou levnější. Lecitin se nachází ve všech tělesných buňkách, včetně mozkových a nervových. Mají vysokou výživnou hodnotu, především díky zastoupení nenasycených mastných kyselin. Jejich poměr k nasyceným mastným kyselinám je ze zdravotního hlediska příznivější než u mnoha jiných živočišných tuků.
Vejce jsou významným zdrojem vitamínů A, E, D a K, ale také celého komplexu vitamínů B. Z minerálních látek obsahují zejména fosfor, železo a síru, ve skořápce se nachází vápník. K stále diskutovaným negativům patří obsah cholesterolu v žloutku, který představuje rizikový faktor zejména při vzniku srdečně-cévních onemocnění. Doporučená denní dávka cholesterolu je 300 mg a jedno slepičí vejce obsahuje 270 mg. Skoro dvojnásobné množství se nachází v husích, kachních vejcích a vejcích krůty, ty však u nás nezvyknete často konzumovat.Cholesterol hraje v lidském těle důležitou roli, je jeho nezbytnou součástí.Najdeme ho v těle každého savce. Mimo jiné je základním stavebním materiálem buněčných membrán, nachází se i v žlučových kyselinách, které jsou nezbytné pro vstřebávání tuků ve střevě. A zdravý organismus dokáže nadměrné množství cholesterolu sám průběžně odbourávat.
Vejce hrají také klíčovou roli v dietách a při úbytku váhy, protože vědci zjistili, že jedno průměrné vejce má méně než 80 kalorií. Vejce jsou důležité pro zdraví očí, správnou výživu organismu a kontrolu optimální váhy.

Čočka - bílkoviny, železo, vápník

Čočka byla prý známa již ve starém Egyptě, kam se dovážela a stala se jídlem boháčů. Nejvíce čočky se však tradičně konzumuje v Indii, kde pěstuje více než padesát druhů nejrůznějších barev a velikostí této jedinečné plodiny.
V současnosti je trh s čočkou opět na vzestupu a po mnoha letech regrese opět rozkvétá. Veřejnost začala naslouchat hlasem odborníků, kteří tvrdí, že pícninové boby plodiny (čočka, fazole, hrách) nejsou - tak jak byly po léta prezentovány - hyperkalorickým jídlem.
Čočka se považuje za nízkotučnou a nízkokalorickou s tedy spíše dietní luštěninu, kromě správného působení na náš střevní systém, má i jiné vynikající účinky.

U nás je známá zejména hnědá, ale dnes i zelená a červená odrůda.
Je to luštěnina, se značnou zásobárnou rostlinných proteinů, vitamínů skupiny B, minerálů (draslík, fosfor, hořčík, vápník).

Má v sobě i hodně železa, tím podporují tvorbu, ale i cílenou obnovu krve. Když do uvařené přidáme pár kapek citrónové šťávy, usnadníme vstřebávání železa.
Doporučuje se při odtučňovacích kúrách, při chudokrevnosti a při problémech se zvýšeným cholesterolem. Podobně jako další luštěniny reguluje činnost střev a funguje jako skvělá prevence při zácpě.
Je vhodná i pro diabetiky, neboť snižuje obsah cukru v krvi.

Co obsahuje?

Kyselinu listovou (vitamín skupiny B). Důležitá je při léčbě rakoviny a srdečních chorobách.
Rostlinné steroly obsažené v čočce a které se svou strukturou podobají cholesterolu. Díky nim snižují tento tzv.zlý cholesterol v krvi.
Saponiny - předcházejí kardiovaskulárním onemocněním tak, že vážou cholesterol v trávicím traktu. Ukazuje se, že mohou potlačovat i rakovinu.
Čočka je vlákninová bomba. Nerozpustná vláknina v čočce pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a stabilizovat krevní cukr.
Železo - nemůže nám chybět, pokud se snažíme o zdravé těhotenství, chceme zlepšit imunitu či předejít anémii. Železo absorbujeme lépe, pokud spolu s čočkou konzumujeme potravinu bohatou na vitamín C.

3-krát více vápníku a 7-krát více železa

Kvůli svým skvělým nutričním hodnotám je čočka velmi cennou potravinou pro vegetariány. Někteří odborníci na výživu a lékaři doporučují konzumovat čočku, pokud potřebujeme snížit hladinu cholesterolu v krvi nebo pokud chceme předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
Čočka je bohatým zdrojem vápníku, železa, selenu, fosforu, zinku, vitamínů B1, B2, B6. Obsahuje 3-krát více vápníku než obiloviny a 7-krát více železa než špenát. Ze všech luštěnin je čočka nejbohatší na proteiny (24 - 25%) a obsahuje nejméně tuků (0,6%). V kombinaci s rýží či celozrnným chlebem dodává těla plnohodnotné proteiny. Obsahuje vlákninu, která podporuje činnost střev a pomáhá při zácpě. Je snadněji stravitelná než fazole, neboť obsahuje podstatně méně tříslovin.
Čočka v kuchyni

Vaření čočky je bohužel poměrně zdlouhavá činnost. Při likvidování tohoto malého kuchyňského problému nám pomůže nákup sterilované čočky, která je již uvařená.Čočka je velmi rozšířená v indické kuchyni, kde ji najdeme pod jménem dhal. Po rýži je hned na druhém místě v tradiční indické kuchyni.
Skvěle se při přípravě jídla kombinuje například s petrželkou, pažitkou, česnekem, olejem, sojovou omáčkou, jogurtem. Není třeba ji namáčet. Hnědou čočku je třeba vařit 30 až 60 minut, vaření oranžové čočky trvá jen 15 až 20 minut. Při přípravě jídla je třeba počítat s porcí 60 g čočky na osobu, přičemž po uvaření se tento objem až ztrojnásobí (180 g). Čočka se výborně hodí k jehněčí vepřovému masu, k párkem, šunce dušené i uzené. Nebojte se ji připravit i jako salát se slaninou a dobře okořeněnou octovou zálivkou. Výborně se hodí i k rybě (losos, treska).

Vápník - stará se o zdraví kostí a zubů. Čočka ho obsahuje enormní množství.

Proteiny - důležité pro zdravé svaly.

Čočku nemusíte připravit jen jako polévku či omáčku s volský okem. Pokud ji rozmixujete a přidáte česnek, jogurt a citrónovou šťávu, pomazánka je na světě.Tato luštěnina se dá vmíchat i do těsta na omelety se špetkou kari, jak to tradičně připravují v Indii. Je to specialitka, nejen pro vegetariány. Chutné jsou i čočková karbanátky. Uvařenou kořeněnou čočku je třeba rozmačkat a přidat bílek a strouhanku. Následně osmažíme.

Proč je tvaroh důležitý

Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy.Vzniká srážením mléčného proteinu - kaseinu. Názvem tvaroh se označují všechny nezralé sýry připravované z odstředěného kravského mléka.

Tvaroh je mléčný výrobek, který patří do skupiny čerstvých (nezrajících) sýrů. Navzdory svému příznivému složení u nás není v domácnostech dostatečně využíván.

Například 100 gramů měkkého tvarohu má energii 527 kJ (126 kcal) a průměrně obsahuje 18,75 g proteinů, 0,35 g tuku, 0,44 g mléčného cukru (laktózy), 60 mg vápníku, 0,65 mg železa a 0,369 g vitamínu B2.

Tvarohy jsou charakterizovány množstvím sušiny a množstvím tuku v sušině.následovně:

tvaroh měkký vyráběn z odstředěného mléka, sušina nejméně 23% hmotnostních,
tvaroh jemný, sušina nejméně 23% hmotnostních, tuk v sušině nejméně 8% hmotnostních,
tvaroh tučný, sušina nejméně 28% hmotnostních, tuk v sušině nejméně 38% hmotnostních,
ostatní tvarohy (vysokotučný, plnotučný, polotučný, nízkotučný, odtučněný).
Tvaroh se vyrábí z tepelně ošetřeného kravského mléka. Podstatou výroby tvarohu je srážení mléka kyselinou mléčnou, která vzniká z mléčného cukru (laktózy) působením kultur kyselomléčných bakterií. Vzniklá tvarohová sraženina se dále zpracovává krájením a případně dohříváním, dokud se neoddělí syrovátka.Tvarohová sraženina se plní do filtračních pytlů, nebo se vypouští do tvarohářskych vozíků, kde se lisuje na požadovanou sušinu. Podle způsobu zpracování tvarohoviny má tvaroh různou konzistenci a tedy i různé použití v domácnosti.Proto na obalu tvarohu musí být uvedena informace o konzistenci tvarohu, například hrudkovitý (vhodný na posyp) nebo roztíratelný (na pečení koláčů, na přípravu pomazánek).

Je všeobecně známou skutečností, že tvaroh patří mezi potraviny podporující růst svalové hmoty - zdroj proteinů. Proto je často zařazován do jídelníčku sportovců.Důvodem je fakt, že výživová hodnota tvarohu je v porovnání s jinými potravinami opravdu vysoká a nahradit jeho jedinečné složení by bylo problematické.Podívejme se tedy na to, proč je tvaroh tak výjimečný.

Prvním důležitým faktem je jeho relativně nízká energetická hodnota. Ta závisí na množství obsaženého tuku, avšak v průměru se uvádí, že jedna porce tvarohu (přibližně 150g) obsahuje jen kolem 160 kcal. Kromě toho se v něm nenacházejí žádné transmastné kyseliny a výskyt nasycených tuků nepřekračuje 1g. Co se týče cholesterolu, v takové porci tvarohu se nachází v množství jen 9 mg.

Nízká energetická hodnota však není jeho největší výhoda. Každý kdo posiluje se snaží najít co nejlepší zdroj (pomalých) bílkovin pro své svalstvo. Ideální jsou proto potraviny s co nejvyšší koncentrací využitelných proteinů. A právě mezi takové potraviny tvaroh určitě patří. V množství 150g tvarohu lze nalézt v závislosti na druhu tvarohu až 28g proteinů.

28g lze považovat za přibližně polovinu denní doporučené dávky. Denní doporučená dávka se samozřejmě liší v závislosti na hmotnosti člověka, objemu svalové hmoty a výkonu.

Proteiny jsou obecně hůře stravitelné. Například některé proteinové doplňky výživy způsobují sportovcům trávicí problémy. Tvaroh se naopak vyznačuje snadnou stravitelností, což je jeho další pozitivní vlastnost.

Kromě proteinů však tvaroh obsahuje i jiné prospěšné látky, a to množství vitamínů a minerálů. Mezi nejvíce zastoupeny vitamíny patří vitamin B6 a B12, dále lykopen, vitaminy A, C, D, E a K, thiamin, riboflavin, kyselina listová, niacin a betakaroten. Z minerálních látek je to především draslík, vápník, měď, zinek, hořčík, mangan, fosfor, fluorid a selen. Kromě toho obsahuje vysoké množství omega 3 a 6 nenasycených mastných kyselin.

Na druhé straně je v tvarohu vyšší množství sodíku, proto to ani s jeho konzumací netřeba přehánět.

Existuje mnoho způsobů jak zařadit tvaroh do jídelníčku. Z krémového tvarohu můžete vyrábět slané pomazánky dle chuti, ovocné krémy a jiné pochutiny, dokud hrudkový tvaroh můžete po ochucený přímo konzumovat, nebo jej můžete použít místo sýra. Jeho výhodou je, že se může tepelně upravovat, přičemž neztratí téměř nic ze své nutriční hodnoty.

Lněné semínko

Lněná semínka zná lidstvo již několik tisíců let. V minulosti se využívaly k výrobě plátna. Později lidé objevili jejich léčivé účinky. O pozitivních účincích lněných semen na lidský organismus věděl samotný velký řecký lékař Hippokrates a doporučoval je na léčbu různých onemocnění.

V dalších obdobích se lnu z medicínského hlediska nevěnovala přílišná pozornost.Obrat v tomto trendu nastal prostřednictvím výzkumů provedených v polovině 20.století známou chemickou dr. Johannou Budwig, PhD. J. Budwig provedla během svého života množství výzkumů zaměřených na zkoumání krevních vzorků lidí.Snažila se zjistit, čím se odlišuje krev zdravých a nemocných lidí. Pilná činnost biochemicky přinesla své ovoce. J. Budwig přišla na to, že lidé těšící se pevnému zdraví mají v krvi vysoký obsah tuků nazývaných esenciální mastné kyseliny omega-3. Toto zjištění však přineslo s sebou další otázku: "Jak dostat do organismu člověka omega-3 mastné kyseliny?" Pravdou je, že tyto složky přijímáme do těla výhradně z potravy a tuto skutečnost zohlednila při hledání správné potraviny i samotná chemička. Výsledkem její bádání v této oblasti bylo, že nenašla nic dokonalejší než jsou lněná semínka.

Podívejme se na její práci podrobněji. Při zkoumaných vzorcích krve pacientů nemocných rakovinou Johanna Budwig odhalila nedostatek fosfatidy (složené lipidy a patří sem lecithiny, kefalíny a pod.) A lipoproteinů (složené proteiny, které obsahují tukovou složku vážící se na proteiny). Nedostatek těchto látek způsobuje v organismu velké problémy.
Lněná semínka se staly hlavním léčebným prostředkem německé lékařky a díky její výzkumem a konzumaci lněných semen se vyléčilo množství pacientů. Je autorkou olejovo-bílkovinné diety, která očišťuje organismus prostřednictvím nanesení speciálního oleje na pokožku. Olej z lněných zrníček obsahuje esenciální mastné kyseliny, které byly součástí jejího výzkumů. Své poznatky knižně zpracovala a jsou k dispozici odborné i laické veřejnosti.

Jaký je zázračný obsah lněných semínek?
Není mnoho potravin, které mohou vystavovat na odiv tak úžasnou výživovou hodnotu. Lněná semínka jsou zdrojem kvalitních proteinů a unikátního množství nenasycených esenciálních mastných kyselin (omega-3). Léčivé účinky lněných zrníček znásobuje významný obsah vitamínů skupiny B a E, A, C, D a minerálních látek (draslík, vápník, hořčík, fosfor, mangan, sodík, zinek atd..). Nesmíme zapomenout na biotin, fenolové kyseliny, flavonoidy, lignany, fytoestrogeny a vlákninu.

Léčivé účinky lněných zrníček
Lněná semínka jsou v našich končinách známé především jako prostředek, který léčí zácpu zejména díky vysokému obsahu vlákniny. Ráno stačí zalít dvě čajové lžičky semen asi 200 ml vroucí vody a nechat půl hodiny odstát. Následně odvar se zrníčky zkonzumujeme. Preventivně při trávicích obtížích se doporučuje konzumovat semínka každé ráno přidáním do jogurtu či pečiva. Chutně působí v salátech či různých pomazánkách a na pečených slaných dobrotách. Osobně je mám nejraději s tvarohem a ochuceným sýrem. Efektivní je využívání lněných semen, ale i lněného oleje. Lněným olejem lze odstranit ekzém, žlučníkové a ledvinové kameny. Babičky ho využívali při bodnutí hmyzem či bolestech svalů.Lněný olej je skvělý při léčení popálenin. Konzumace lněných semínek se doporučuje i při menstruačních potížích a žaludečních vředech. Zároveň zrníčka působí jako prevence proti vzniku rakoviny. Problémy se žilami, dýchacími a močovými cestami lze prostřednictvím lnu výrazně eliminovat. Uplatnění této rostliny je opravdu velmi obsáhlé.

Dávkování
Odborníci doporučují denně zkonzumovat dvě čajové lžičky lněných semínek.Můžeme je jednoduchým způsobem přidat do běžného jídla. Nejlepší je konzumace zrníček v neupravené podobě, tedy bez tepelné úpravy. Lněná semínka je ideální pomlít a ihned zkonzumovat. Pozor, nikdy je umleté ​​neuskladňujte, protože se stávají škodlivými!

Místo bílkovin v naší výživě

Bílkoviny - proteiny jsou základním stavebním materiálem živé hmoty. Jejich počet odpovídá nepřehledným počtu forem života. Podle poměrně jednotného stavebního plánu uskutečňuje příroda tuto obrovskou rozmanitost a současně osobitost každému systému.
Složité součásti proteinů sestávají z jednoduchých dusíkatých sloučenin, aminokyselin. V našem organismu existuje jen asi 20 aminokyselin. Jednotlivé proteiny mají v organismu různé důležité funkce. Prakticky všechny projevy života jsou vázány na jejich přítomnost a účinek. Proteiny přitom podléhají stálým pochodem odbourávání a znovu vytváření, takže v poměrně krátkém čase se bílkovinné části těla zcela vyměňují přívodem zvenčí a vnitřní přestavbou. Přitom přirozeně nastává i určitá ztráta. Například i když se potravou nepřivádí žádné proteiny, přece se malé množství dusíku vylučuje močí. Tento dusík, může pocházet pouze z odbourávání tělních bílkovin, což ukazuje na kvótu opotřebovávání, která vyplývá ze stále probíhající přestavby bílkovin. Až přívodem 30 až 50 g proteinů lze dosáhnout dusíkovou rovnováhu, což znamená, že množství vylučovaného dusíku odpovídá množství dusíku ve výživě. Ani toto minimální množství však nestačí na optimální průběh všech životních pochodů v organismu.Zajištění plného zdraví, pohody a výkonnosti předpokládá ještě větší přívod bílkovin. Tato skutečnost je už dávno známá. Doporučená dávka bílkovin se udávala příliš vysoko. Dnes převládá názor, že asi 1,5 g proteinu na 1 kg váhy těla za 1 den musí určitě postačit.
Nedostatek proteinů v potravě zapříčiňuje poruchy mnoha funkcí. Pozorovány se hormonální poruchy, zaostávání tělesného a rozumového vývoje dětí, zpomalení růstu, opoždění osifikace kostí, chudokrevnost, zpomalené hojení ran, pokles odolnosti, náchylnost k obezitě, pokles duševní a tělesné výkonnosti, snížení spontánní pohyblivosti svalové síly a pod. Velký a dlouhotrvající nedostatek proteinů v potravě může vést až k smrti hladem.
Hodnota jednotlivých proteinů přijímaných ve výživě je velmi rozdílná. Rozdílná biologická hodnota jednotlivých druzích vyplývá z rozličného podílu jednotlivých aminokyselin na jejich složení. Některé aminokyseliny si nemůže organismus sám vytvořit, ale je odkázán na jejich přívod potravou. Proto se označují jako "esenciální". Pokud jsou tyto aminokyseliny nepřítomné nebo se nacházejí jen v malém množství, i biologická hodnota příslušného proteinu je nízká. Organismus si musí pro vytvoření vlastních proteinů vyhledávat potřebné aminokyseliny z většího množství proteinů přijatých ve výživě.

Proteiny jsou základem našeho stravování

Bílkovina (protein) je důležitým stavebním kamenem našich tělesných buněk.

Většinu lidí, když se vzpomene zhubnutí, tak první co je napadne, je omezit kalorie.Tato myšlenka je samozřejmě správná, ale záleží na tom v jaké oblasti stravy tyto kalorie budeme skutečně ubírat. U klasických dietách tím, že začneme jíst méně, oslabíme organismus o správný přísun proteinů. Ty jsou ale právě k hubnutí nezbytné, což si málokdo uvědomuje. Ke spalování kalorií dochází totiž ve svalech a ty ke své činnosti potřebují právě protein. Pokud ho máme ve stravě málo, ideální postavu prostě nedosáhneme. Začneme ubírat nejen na tucích, ale i na svalové hmotě a když přidáme do těla kalorie navíc, tělo je okamžitě ukládá do tukových rezerv, aby mělo pro činnost svalů dostatek energie. Jinými slovy, pokud chceme zhubnout na tucích a ne na svalech a kila nenabral zpět, potřebujeme tělu dodávat protein.

Místo proteinů v naší výživě
Proteiny jsou základním stavebním materiálem živé hmoty. Jejich počet odpovídá nepřehledným počtu forem života. Podle poměrně jednotného stavebního plánu uskutečňuje příroda tuto obrovskou rozmanitost a současně osobitost každému systému.
Složité součásti proteinů sestávají z jednoduchých dusíkatých sloučenin, aminokyselin. V našem organismu existuje jen asi 20 aminokyselin. Jednotlivé proteiny mají v organismu různé důležité funkce. Prakticky všechny projevy života jsou vázány na jejich přítomnost a účinek. Proteiny  přitom podléhají stálým pochodem odbourávání a znovu vytváření, takže v poměrně krátkém čase se bílkovinné části těla zcela vyměňují přívodem zvenčí a vnitřní přestavbou. Přitom přirozeně nastává i určitá ztráta. Například i když se potravou nepřivádí žádné proteiny, přece se malé množství dusíku vylučuje močí. Tento dusík, může pocházet pouze z odbourávání tělních proteinů, což ukazuje na kvótu opotřebovávání, která vyplývá ze stále probíhající přestavby proteinů. Až přívodem 30 až 50 g bílkovin lze dosáhnout dusíkovou rovnováhu, což znamená, že množství vylučovaného dusíku odpovídá množství dusíku ve výživě. Ani toto minimální množství však nestačí na optimální průběh všech životních pochodů v organismu. Zajištění plného zdraví, pohody a výkonnosti předpokládá ještě větší přívod bílkovin. Tato skutečnost je už dávno známá. Doporučená dávka proteinů se udávala příliš vysoko. Dnes převládá názor, že asi 1,5 g bílkovin na 1 kg váhy těla za 1 den musí určitě postačit.
Nedostatek proteinů v potravě zapříčiňuje poruchy mnoha funkcí. Pozorovány se hormonální poruchy, zaostávání tělesného a rozumového vývoje dětí, zpomalení růstu, opoždění osifikace kostí, chudokrevnost, zpomalené hojení ran, pokles odolnosti, náchylnost k obezitě, pokles duševní a tělesné výkonnosti, snížení spontánní pohyblivosti svalové síly a pod. Velký a dlouhotrvající nedostatek bílkovin v potravě může vést až k smrti hladem.
Hodnota jednotlivých proteinů přijímaných ve výživě je velmi rozdílná. Rozdílná biologická hodnota jednotlivých druzích vyplývá z rozličného podílu jednotlivých aminokyselin na jejich složení. Některé aminokyseliny si nemůže organismus sám vytvořit, ale je odkázán na jejich přívod potravou. Proto se označují jako "esenciální". Pokud jsou tyto aminokyseliny nepřítomné nebo se nacházejí jen v malém množství, i biologická hodnota příslušné bílkoviny je nízká. Organismus si musí pro vytvoření vlastních proteinů vyhledávat potřebné aminokyseliny z většího množství bílkovin přijatých ve výživě.
Které proteiny jsou kvalitnější - rostlinné nebo živočišné?
Když se řekne bílkovina - protein, zní to docela jednoduše. Ale to je jen zdání. Proteiny mohou být vytvořeny až ze 140 sloučenin, kterým říkáme aminokyseliny. Avšak pouze z dvaceti aminokyselin může vzniknout bílkovina lidská a pouze osm aminokyselin považujeme za nezbytné pro člověka (esenciální), protože si je lidský organismus neumí sám vytvořit. Pokud některé potraviny obsahují méně než těchto osm aminokyselin, považujeme je za jednoduchý zdroj proteinů. Tak například luštěniny jsou chudší na aminokyselinu methionin, v želatině zcela chybí tryptofan a obiloviny jako chléb nebo rýže mají zase málo lysinu. Proto tyto potraviny musíme kombinovat s jinými, např.. obiloviny s luštěninami a želatinu s mléčnými výrobky.
Všechny proteiny mají svůj prapůvod v rostlinách, resp. bakteriích. Jako součást krmiva hospodářských zvířat přecházejí do jejich svalů a odtud ve formě masa či mléka do trávicího systému člověka. Kvalita proteinů závisí pouze na jejich aminokyselinového složení, na ničem jiném. Tak považujeme např. sójovou bílkovinu, která obsahuje všechny aminokyseliny za stejně kvalitní jako většinu živočišných bílkovin.
Při sójových koncentrátech očekávejte ještě přítomnost blahodárných isoflavony, jako je např.. látka podobná estrogenu - genistein. Je to silný antioxidant, který prospívá ženám i mužům, protože působí proti rakovině prsu a rakovině prostaty.Snižuje riziko kardiovaskulárních potíží.

Sójový protein dnes tvoří velmi zdravý alternativní zdroj bílkovin k tradičním živočišným zdrojem jako jsou maso, vejce a mléčné výrobky. Její význam ve výživě a v sportu prudce roste a sojová bílkovina si právem získává mezi ostatními proteiny jednu z předních pozic. Sója je zdrojem výjimečně kvalitních proteinů. Kvalita sojového proteinu je srovnatelná s využitelností vaječné i mléčné bílkoviny z kaseinu, je dokonce lepší než hovězí bílkovina. Sójové proteiny mají ještě další výhody a to, že strava na bázi sójové bílkoviny potlačuje nárůst nádorů. Látky jako urkumín a genistein, nacházející se v sóji mají protirakovinný efekt. Diadzein a další flavonoidy podporují nárůst svalové hmoty. Navíc v sojových proteinech nejsou žádné skryté tuky, jako je tomu u živočišných bílkovin, které obsahují škodlivý cholesterol. Proto je sójový protein výborným doplňkem stravy při získávání čisté svalové hmoty.

Úloha bílkovin při dietě

Při hubnutí nezapomeňte na bílkoviny - proteiny. Rady na stravování a zdravou dietu
Téměř každý hubnoucí když se vzpomene zhubnutí, odstranění nadváhy, tak první co ho napadne, je radikálně snížit příjem kalorií. Dobrý nápad, ale i zde záleží na tom v jaké oblasti stravy tyto kalorie budeme skutečně ubírat. Při redukčních dietách radikálním omezením stravy oslabíme organismus o správný přísun proteinů. Ty jsou ale právě k zdravému a účinnému hubnutí nezbytné. A to si málokdo uvědomuje. Ke spalování kalorií dochází totiž ve svalech a ty ke své činnosti potřebují právě protein. Pokud ho máme ve stravě málo, ideální postavu prostě nedosáhneme. Začneme ubírat nejen na tucích, ale i na svalové hmotě a když přidáme do těla kalorie navíc, tělo je okamžitě ukládá do tukových rezerv, aby mělo pro činnost svalů dostatek energie. Jinými slovy, pokud chceme zhubnout na tucích a ne na svalech a kila nenabral zpět, potřebujeme tělu dodávat proteiny.

Proteiny mají dlouhodobou sytící schopnost a měly by tvořit 25 až 30 procent celkového denního energetického příjmu (v běžné stravě lidí s nadváhou se jejich množství obvykle pohybuje do 15 procent). Zařazení dostatečného množství Proteinů do redukční diety je nezbytné. Proteiny obsahují oproti tukům poloviční množství energie a mají vysokou sytící schopnost stejně jako sacharidy. Energetická hodnota 1 g bílkovin je cca 4 kalorie. Při nevyvážené stravě s nedostatkem proteinů nebo při hladovce se může stát, že organismus hubnoucího začne čerpat proteiny z vlastních zdrojů. Hladovějící tělo si nebere energii pouze z tukových zásob, ale musí sáhnout i do proteinů ve svalstvu - v těle začne rychle klesat podíl svalové hmoty. Tím se stále prohlubuje nepříznivý poměr mezi aktivní svalovou hmotou a tukovou tkání a přitom dochází ke snížení bazálního metabolismu. Pokud po takové dietě znovu přiberete (jojo efekt), a to je téměř jisté, tak nenabere svalovou hmotu, ale tuková tkáň. Navíc u žen vzniká ideální prostor pro vznik celulitidy. Obnova svalové hmoty se uskuteční pouze přísunem dostatečného množství bílkovin. Oproti stravě vhodné pro zdravého člověka, při hubnutí je třeba upřednostnit konzumaci proteinů.

Bílkoviny - proteiny jsou základní stavební kameny celého těla, kůže, hormonů, enzymů, protilátek a krve. Bílkoviny tvoří téměř tři čtvrtiny všech pevných látek v lidském těle. Tvoří asi 20% tělesné hmoty, což je po vodě nejvíce. Jejich trvalá potřeba se zajišťuje neustálým přísunem stravou. Proteiny se tráví pomaleji a méně ochotně z nich tělo ukládá přebytečnou energii do tukových zásob. Zároveň mají nejvyšší sytící schopnost ze všech složek potravy. To je pro hubnutí přímo ideální. Další důvod proč zvyšujeme při hubnutí bílkoviny je i ten, že při hubnutí je tendence přicházet o svalovou a kostní hmotu.Telo když dostává nedostatek proteinů, tak tyto si začíná odebírat ze svalstva. Proto je při hubnutí vhodné vytvořit malý přebytek bílkovin. Chráníte tak vlastní svalovou hmotu.

Zajistěte si, abyste jedli přednostně taková jídla, ve kterých je proteinů dostatek.Nestačí sem tam jíst jen kuřecí či hovězí řízky. Lepší bude, když začnete pravidelně konzumovat sóju. Obsahuje velké množství prospěšných proteinů.Kromě toho doporučuji obecně používat ve stravě co nejčastěji luštěniny. Jedním z nouzových řešení může být i dočasný příjem speciální stravy určené pro hubnutí.Jsou to různé prášky s různou příchutí. Pokud si takovým nápojem občas nahradíte jedno jídlo, přijmete jen málo tuků a sacharidů. Pokud si vedete deník se seznamem pokrmů, možná budete překvapeni, jak málo bílkovin se v některých nachází. Optimální příjem proteinů na den pro dospělého člověka by měl být zhruba na úrovni jeden a půl gramu na jedno kilo optimální váhy. (Pokud máte 20 až 40 kilo nadváhu, do výpočtu jejich neprirátajte.) To pro dospělého muže znamená okolo 100 až 130 gramů bílkovin denně. Schválně si spočítejte, kolik jich sníte opravdu - pokud si stravu neskládáte cíleně, běžně to bude jen 70 gramů na den.

Hubnutí byste měli zajišťovat na úkor tuku a ne svaloviny. Na to je třeba, abyste do organismu dostávali dostatečné množství proteinů. Podle energetických tabulek si kontrolujte, že denně přijmete optimální množství bílkovin. Je dobré, pokud budete kombinovat živočišné a rostlinné zdroje. Střídejte a kombinujte vejce, maso, sýry a mléčné výrobky, sóju, luštěniny. U žen stoupá potřeba bílkovin v období, kdy mají menses. Pokud jejich tělu nedodají předem, dostaví se záchvaty jídlu, zpravidla jde o neodolatelnou chuť na sladké. I při hubnutí je proto vhodné během menstruace hned na začátku navýšit příjem stravy asi o 1 000 kJ (240kcal) na den a to především bílkovin. Nedívejte se při menstruaci na váhu. Stoupá, protože v těle je více vody.

proteiny jsou nejdůležitější složkou potravin nejen při hubnutí. Proteiny jsou stavební částí buněk, slouží na tvorbu enzymů a hormonů, jednoduše řečeno, jsou nositeli života. Živočišné proteiny obsahují aminokyseliny, které jsou cennější než proteiny z luštěnin, brambor a chleba. Z přijatého množství bílkovin by živočišné měly tvořit alespoň polovinu, ale ideální je, pokud tvoří dvě třetiny. Proteiny, kromě toho, že jsou stavební látkou organismu, zvyšují jeho odolnost před nemocemi, podporují duševní a fyzickou aktivitu, jsou nosiči dědičných informací a kyslíku.Denně bychom je měli v potravě přijmout alespoň 100 ga neměly by se nahrazovat tuky nebo sacharidy. Na trávení bílkovin vynaloží organismus nejvíce energie, proto jsou neškodné z hlediska udržení si optimální váhy. Nejvýhodnější z nich během hubnutí jsou libové hovězí maso, drůbeží maso, zvěřina, rybí maso, tvaroh, tvrdé sýry a vaječný bílek.

Z rostlinných bílkovin jsou při snižování váhy ideální a zcela chuťově příjemné sója a výrobky z ní, čočka, fazole, hrách a sušené houby. Při redukci váhy se snažíme přijímat co nejvíce bílkovin a omezíme jen ty, které obsahují větší množství tuku, tučné maso, salámy, mozeček, vnitřnosti, smetanu. Maso připravujeme grilováním, dušením, opékáním na malém množství rostlinného tuku, nebo na páře. Maso vždy opékáme prudce, aby z něj nevytékala šťáva, protože takto unikají proteiny. Vysokou biologickou ale i kalorickou hodnotu má mléko, proto ho v období redukce váhy konzumujeme velmi střídmě, převážně egalizované, odtučněné nebo ve formě kefír, zákvasu a podmáslí. V těchto druzích mléka je dostatek bílkovin, no minimum tuků. Vajíčka mají vysokou biologickou hodnotu, ale bílek má minimální kalorickou hodnotu, proto je vhodný. Vyhýbáme se žloutku, obsahuje hodně cholesterolu a škodí. Bílek můžeme konzumovat bez omezení.

Nedostatek proteinů

Nedostatek proteinů může způsobit slabý růst a vývin buněk, chudokrevnost, svalové napětí, náchylnost k infekčním chorobám, nesprávnou funkci žláz, dlouhé hojení ran.

Nadbytek proteinů

Nadbytek proteinů může vést ke vzniku srdečních onemocnění, rakoviny tlustého střeva a revmatismu.

Doporučená denní dávka proteinů

Doporučená denní dávka je individuální. Stresové, fyzické nebo psychické podmínky ji mohou zvýšit až o 30%. Většina zdrojů uvádí 1g bílkoviny na 1kg tělesné hmotnosti.

DIETA Jak zhubnout Jak přežít HUBNUTÍ bez stresů a neopakovat dietní chyby.

Hubnutí není jen sestavení jídelníčku, pomocí kterého se budete určité období otrocky stravovat. Důležité je správné pochopení stravování, které hraje jednu z nejvýznamnějších úkolů v úspěchu či neúspěchu péče člověka o vlastní postavu.Výživa není to, co sníme, ale to, co dokáže naše tělo využít pro budování a činnost svých jednotlivých systémů. Hlad je potřeba výživy a energie, které si tělo ptá. K tomu, aby organismus zásobil svých mnoho miliard buněk energií a stavebními látkami, potřebuje téměř 50 různých živin. Mikroživiny jsou i cukry, tuky a právě těch mám člověk s nadváhou většinou ve stravě přebytek.

Jak začít hubnout

Jak jsem již zmiňoval musíte si uvědomit potřeby vašeho organismu. Před tím než se pustíte do "dietování", začněte se vzdělávat! Tělo člověka reaguje na každou vnější změnu a dokáže si přizpůsobit látkovou přeměnu - metabolismus.Nejúčinnější způsob, jak zhubnout a získat optimální hmotnost, je změnit a později dodržovat zásady zdravé životosprávy, změnit svou energetickou bilanci (snížit příjem a zvýšit výdej energie) a uplatňovat zásady zdravého, ne drastického hubnutí.

Pokud chcete, aby hubnutí bylo účinné dodržujte základní zásady:

hubnutí si pečlivě naplánujte a psychicky se na něj připravte, porovnejte si všechny výhody a nevýhody hubnutí
přehodnoťte svou životosprávu a zjistěte jakých chyb se dopouštíte
postavte si reálné a dosažitelné cíle (dílčí, i konečný cíl)
vzdělávejte se a získejte dostatek znalostí o vhodných potravinách a stravování během snižování a později i při udržování snížené hmotnosti
připravte si koncepci stravování, stravovací menu během snižování hmotnosti, způsob změny nakupování potravin i vhodné recepty na přípravu zdravých jídel
vyberte si pohybovou aktivitu, která vyhovuje vaší aktuální tělesné kondici, zdravotním možnostem a povaze
připravte si cvičební program a naplánujte harmonogram cvičení
stanovte si týdenní tempo snižování váhy (nemělo by být vyšší než 1,5 kg)
vnitřně se připravte i na negativní stránky hubnutí a jak je zvládat
redukční režim začněte dodržovat až tehdy, když na hubnutí máte dostatek času a jste v psychické pohodě
Nejdůležitějším předpokladem zdravého a efektivního hubnutí je pravidelná strava.

Začněte snídaní, které by měly být do 2 hodin po probuzení,
následuje dopolední svačina, oběd, svačina a
večeře, nejpozději 1,5 hodiny před spaním. Večeře by měla obsahovat proteiny s nízkým obsahem tuku nebo kombinaci zeleniny a proteinů.
Kromě správného rozložení jídla během dne je důležitá i struktura porcí jídel.Snažte se omezit potraviny s vysokým obsahem tuků (pozor si dávejte tuky v uzeninách, tučných sýrech, moučnících) a sacharidů (kromě sladkostí a sladkých nápojů omezte velikost příloh v hlavních jídlech).

Zařaďte do svého jídelníčku dostatek potravin s obsahem proteinů, jako jsou mléčné výrobky (jogurty a mléčné nápoje do 3%, sýry do 30%), libové maso, ryby, vejce a vaječné bílky, rostlinné proteiny - luštěniny nebo sóju a výrobky z ní.
Konzumujte více zeleniny (obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a vlákniny), navozuje pocit sytosti a má příznivý účinek na úpravu metabolických poruch, které doprovázejí nadváhu. Denně ji zařazujte minimálně 2 krát (cca 300-400 g / den).Nezapomeňte na 1 porci ovoce denně, spíše v dopoledních hodinách.
V neposlední řadě se soustřeďte i na dostatečný příjem tekutin ve formě neslazených nápojů - stolní a minerální vody, ovocné, bylinné nebo zelené čaje.
Jedním ze základních problémů lidí s nadváhou je zpomalený metabolismus.Látková přeměna - metabolismus v našem těle probíhá nezávisle od našeho vědomí. Něco sníme a strava se v těle přemění na energii, stavební látky, nebo odpad. Metabolismus nás bohužel začíná zajímat až tehdy, když něco není v pořádku. A nadváha je jedním z takových důvodů.

Opakované drastické diety radikálně zpomalují metabolismus hubnoucího
Mnoho lidí se snaží zhubnout tím způsobem, že omezí svůj příjem energie na minimum. Snědí jen tolik jídla, aby neodpadli. Po nastolení drastické redukční diety se opravdu začne váha hýbat správným směrem, ale to trvá jen několik dní.Pak se najednou úbytek hmotnosti začne zpomalovat. Jak to je možné? Tělo rychle zjistí, že nastala restrikce potravy, přepíná se do maximálně úsporného režimu. Metabolismus je schopen zpomalit se až téměř na polovinu normálního výkonu. Je to obranný reflex na přežití. Pokud si člověk dietou navodí období nedostatku, dělá to proto, že chce rychle zhubnout. Po zhubnutí se však vrátí k původní stravě (jinou nezná, nebo neuznává). Samozřejmě, že přibere zpět to, co ztratil.

A je tu i horší faktor. Dieta, při které se hubne formou hladovění zpravidla obsahuje málo živin. Tělo proto sáhne po jediných dostupných bílkovinách - po vlastních svalech. Hubnutí se zdá být podle váhy úspěšné, ale takový člověk často ztrácí především vodu a svalovinu. Po nějakém čase to s dietou už déle nevydrží.Začne jíst "normálnější" (zvýší příjem stravy) a zase rychle přibere. Vrátí se mu zpravidla o nějaké to kilo navíc, než byla hmotnost před rozhodnutím zhubnout.Člověk působí tučnější, než dříve, protože to, co přibere už není svalovina, ale díky získanému úspornému metabolismu nabere na sebe více tuku. Zvýší se podíl tuku v organismu člověka na úkor úbytku svalstva. Tak se stane, že člověk po mnoha dietách, přestože má formálně podle tabulek správnou hmotnost je vlastně stále trochu nebo více tučný. Svaly jsou mnohem těžší, než tuk. A přísné diety (navíc bez pohybu) spolehlivě ničí právě svalovinu. A málo svalů neznamená jen slabost, ale i slabší metabolismus. Svaly se totiž podílejí na spalování zkonzumované energie.Pokud je máte hodně, spalují energii i když nic neděláte. Denně spálí jeden kilogram svalové hmoty 28 kalorií i když jste v klidu a nic neděláte.

Při hubnutí se snažte dodržovat následující rady

Ø Vylučte drastické diety. Když se postavíme na váhu a ručička stoupá, první co nás napadne je - nejíst. Chyba!. Z drastické diety obvykle vyjdete ještě s několika kilogramy navíc.

Ø Uvědomte si, že nežijete pro jídlo. Jíte proto, abyste žili. Ačkoli jsou lahodné pochoutky pro mnohé z nás jedním z největších potěšení, nepodriaďujte jim celý život. Pokuste se přeprogramovat tak, aby jídlo nebylo středobodem vašich myšlenek. Pokud vás pronásleduje stres, neřešte ho pomocí sladkostí či slaných oříšků. Raději se projděte na čerstvém vzduchu.

Ø Vyhýbejte se nepřátelům hubnutí. Největším nepřítelem hubnutí jsou chladničky a obchody s potravinami. Snažte se mít doma jen taková jídla, které se hodí do vašeho dietního programu. Nemučte se v cukrárně, seďte raději v kavárně.Nenakupujte s prázdným žaludkem. Hlad vás donutí dát do košíku mnoho zbytečností.

Ø Jezte každé 3-4 hodiny. Jednou z nejčastějších chyb, kterých se při dietě lidé dopouštějí je, že jedí jednou denně. Při takovém systému stravování určitě nezhubnete rychleji. Ideální je pět menších chodů místo jednoho či dvou větších.

Ø Pravdivě si pište kalorický deník. Pokud si nevíte ohlídat příjem kalorií a zdá se vám, že i když jíte málo, tak hmotnost stoupá - pište si kalorický deník. Každý večer na papíře zosumarizujte, co všechno jste měli přes den na talíři. Až po spočítání zjistíte, že kalorií bylo více než dost.

Ø Pohybujte se - přijaté kalorie třeba spálit. Ztratit hmotnost neznamená drasticky snížit příjem kalorií, ale naučit se i přijatou energii spálit. Kalorické číslo se nejlépe upravuje pravidelnou fyzickou aktivitou. Záleží jen na vás, jakou formu pohybu si zvolíte. Samozřejmě, nejlepší je pobyt na čerstvém vzduchu. Pravidelný pohyb však neprospívá jen hmotnosti, ale podporuje i dobrou náladu.

Ø Jedině trvalá úprava jídelníčku a pravidelný pohyb vede ke snížení hmotnosti.Ztráta jednoho kilogramu týdně úplně postačí a je mnohem efektivnější, neboť takto získaná hmotnost vám i vydrží. Naopak, bezhlavé rychlé hubnutí často končí obezitou.

Ø Zaplňte si žaludek ovocem a zeleninou. Výzkumy však ukázaly, že se dá hubnout a zároveň i jíst, třeba si jen umět vybrat správné potraviny. Využívejte například ovoce a zeleninu bohatou na vodu. Takové potraviny vám snadno zaplní žaludek, zaženou hlad a přitom příjem kalorií bude minimální.

Ø Rozdělte si příjem potravy nejlepší do 5 denních jídel. Poslední jídlo jezte vždy před 19:00 hodinou.

Ø Omezte přísun kalorií na úroveň, která odpovídá Vaší výšce, věku, povolání a dosažené váze.

Ø Dejte svému organizmu všechny potřebné živiny (proteiny, vitamíny, minerály, vlákninu, ...). Jen s jejich dostatečným přísunem předejdete pocitu hladu.

Ø Jídlo si vychutnejte - nejezte rychle, jezte vždy za stolem, při jídle nečtěte ani nedívejte televizor. Všímejte si své zvyky při jídle. Nikdy nejezte vestoje.

Ø Nesnažte se za každou cenu dojíst, abyste vyčistili talíř.

Ø Vyvarujte se nevědomého, automatického pojídání během dne.

Ø Rozlišujte pocit hladu od chuti na pamlsky. Jezte jen tehdy, když jste hladový.

Ø Při zahájení hubnutí si denně zapisujte jídelníček - veškeré zkonzumované jídla včetně energetické hodnoty. Budete tak mít úplný přehled o přijaté energii.

Ø Neponechávejte nevhodné a pro Vaše chuťové buňky lákavé jídla (např. cukrovinky, čokoládu, trvanlivé salámy) volně dostupné, aby Vás zbytečně nelákaly.

Ø Při stravování v restauraci vynechejte polévky a přílohy a dodržte své stravovací pravidla. Při správném výběru z jídelního lístku se to dá v každé restauraci.

Ø Oslavy, svatby a recepce jsou zkouškou vaší pevné vůle. Prohlédněte si nabídku
a vyberte si takové jídlo, které je v souladu s Vaším plánem hubnutí.

Ø Upřednostňujte vařená jídla, vyvarujte se smažených pokrmů a omáček
a nadměrného používání soli a koření.

Ø Pokud Vás večer trápí hlad, dopřejte si nanejvýš vhodné nízkoenergetické jídla
s vyšším obsahem vlákniny (nejlépe zeleninový salát s kapkami olivového oleje, ovoce).

Ø Nezapomínejte na vhodný pitný režim - 2,5 až 3 litry denně. Nejzdravější je čistá voda, případně minerální vody, střídejte různé druhy.

pondělí 6. června 2011

Garážová vrata Hörmann - kvalita pro váš domov

Sekční garážová vrata Hörmann nabízejí certifikovanou značkovou kvalitu, jsou vyrobena z nejkvalitnějších materiálů a vynikajícím způsobem zpracovaná.Sekční vrata Hörmann nabízejí vysokou úroveň komfortu obsluhy a funkční bezpečnosti.

Sekční vrata se otevírají svisle a zajíždějí úsporné pod strop, čímpak poskytují maximum místa v garáži i pro parkování před garáží. Vzhledem ke své konstrukci se hodí do garáží jakéhokoli tvaru.

Garážová vrata Hörmann se pohybují lehce, tiše a bezpečně a to díky vynikajícími technickému řešení a četnými patentům Hörmann.

Sekční garážová vrata Hörmann používají dva systémy pružin. vrata do šířky 3000 mm a do výšky 2625 mm jsou standardně vybavena technikou tažných pružin (zárubně "Z"). Větší vrata, vrata s integrovanými dveřmi a vrata z masivního dřeva jsou vybavena pružinovými mechanizmy s technikou torzních pružin (zárubně "N", "L" nebo "H"). Novinkou jsou u všech sekčních garážových vrat Hörmann plastové paty zárubní jako dokonalá patentovaná ochrana proti zemní vlhkosti.

V současné době se Sekční garážová vrata Hörmann vyrábí v těchto typových řadách:

vrata LTE 40
jednostěnné ocelové lamely bez tepelné izolace hodnoty tepelné izolace dle EVROPSKÉ normy 13241-1:
tepelná izolace vratového křídla U = 6,00 W/m2K
tepelná izolace zabudovaných vrat U = 6,40 W/m2K

vrata EPU 40
dvoustěnné ocelové zateplené lamely s tepelnou izolací 42 mm PUR na okrajích a 20 mm PUR v plošně hodnoty tepelné izolace dle EVROPSKÉ normy 13241-1:
tepelná izolace lamely U = 1,00 W/m2K
tepelná izolace vratového křídla U = 1,36 W/m2K
tepelná izolace zabudovaných vrat U = 1,80 W/m2K

vrata LPU 40
dvoustěnné ocelové zateplené lamely s tepelnou izolací 42 mm PUR hodnoty tepelné izolace dle EVROPSKÉ normy 13241-1:
tepelná izolace lamely U = 0,50 W/m2K
tepelná izolace vratového křídla U = 0,90 W/m2K
tepelná izolace zabudovaných vrat U = 1,30 W/m2K

vrata LTH 40
lamely z masivního dřeva severského smrk nebe Tsuga kanadské hodnoty tepelné izolace dle EVROPSKÉ normy 13241-1:
tepelná izolace vratového křídla U = 2,50 W/m2K
tepelná izolace zabudovaných vrat U = 2,90 W/m2K

Prohlédněte si nabídku garážových vrat společnosti Hörmann a chtějte pro svůj domů to nejlepší na trhu.

Sekční garážová vrata Hormann - ideální pro rekonstrukce


Sekční garážová vrata, rolovací garážová vrata. Profesionální Hörmann garážová vrata!

Rolovací garážová vrata jsou pravděpodobně nejjednodušší namontovatelné garážová vrata, vzhledem k tomu, že se mohou nainstalovat přímo do otvoru, před otvorem nebo za otvorem. Rolovací vrata jsou velmi odolná, estetická a praktická.
Pomocí naší stránky Vám pomůžeme při rozhodování o zvolení správných garážových vrat. Ať si už vyberete automatické, rolovací, palastové můžete si být jisti, že námi navržená bude ta nejlepší pro Vás.
Hörmann garážová vrata jsou ideálním řešením k uzavření garáže bez speciálních stavebních úprav otvoru a podlahy. Tyto brány se přizpůsobují prakticky jakémukoliv vchodu do garáže.
Abyste získali místo před garáží a vní, je nejlepší si dát namontovat sekční garážová vrata. Pomocí naší stránky si umíte vybrat to nejlepší pro vaši garáž - garážová vrata Hörmann.

Navštivte stánku prodejce sekčních garážových vrat Hormann : http://automaticke-garazove-brany.com

Vaše vysněná brána ve značkové kvalitě Hörmann

Elegantní automatické sekční vrata se otevírají kolmo vzhůru. Tak získáte více místa v garáži a před garáží - a máte celý průjezd volný. Sekční vrata jsou vhodné vždy - bez ohledu na to, zda je otvor Vaší garáže pravoúhlý nebo zkosený, zda má segmentový nebo kruhový oblouk. Proto se ideálně hodí pro dodatečnou modernizaci.

Hörmann - kvalitní značka moderních vrat

Osvědčená kvalita Made in Germany
Všechny komponenty vrat a pohonů se vyvíjejí a vyrábějí v samotné firmě Hörmann. Vysoce kvalifikovaní
zaměstnanci intenzivně pracují na nových produktech, na neustálém dalším rozvoji a zlepšování detailů.
Tak vznikají patenty a také samotná pozice na trhu. Dlouhodobé testy v reálných podmínkách přispívají
k technicky vyzrálým sériovým výrobkem v kvalitě Hörmann. 

Certifikovaná značková kvalita
Vrata a pohony jsou u společnosti Hörmann navzájem stoprocentně sladěny a bezpečnost zkoušeny a certifikována nezávislými a uznávanými ústavy. Jsou vyrobeny v souladu se systémem řízení kvality DIN ISO 9001 a splňují všechny požadavky evropské normy 13241-1. 

Jednat uvědoměle ekologicky
Při barevné povrchové úpravě bran využívá Hörmann postupy šetrné vůči životnímu prostředí. S vysoce moderními regeneračními zařízeními na čištění odpadního vzduchu se několikanásobně snižuje spotřeba energie.
dlouhodobý výkon. Díky vynikajícím technickým řešením a nekompromisnímu zajištění kvality získáte ve firmě
Hörmann 10-letou záruku na všechny sekční vrata a 5-letou záruku na pohony Hörmann.

Brány

Doposud od roku 1994 Vám dodáváme a montujeme kvalitní garážové aprůmyslové vratové systémy Hörmann, proslulé svými neustálými inovacemi, trvanlivostí a precizní německou technologií.

Rádi Vám kvalifikovaně poradit s výběrem i komplikovanými technickýmiproblémy. Díky bohatým zkušenostem našich odborníků sestavy nabídkupřesně na míru Vašim požadavkům. Přesvědčte se, že u firmy TOR-MASTER je kvalitní montáž a spolehlivý servis standardem!

Plánujete úpravu privátního vjezdu k rodinnému domu, nebe Resita uzavření vjezdu do průmyslového objektu? Spolehnout se na kvalitní posuvné brány německé značky Hörmann a naše dlouholetou zkušenosti v oboru. Vjezdové brány vyrábíme a montujeme na míru podle EN specifikace a požadavků zákazníka. Pojezdové brány Hörmann osazujeme pohony bran stejné značky, které jsou zárukou kvality a dlouhé životnosti.

Posuvné a vjezdové brány
Vyrábíme a montujeme posuvné a otočné vzjezdové brány jakýchkoli rozměrů a provedení dle potřeby a přání zákazníka a to jak brány privátní pro vjezdy k rodinným domům tak brány průmyslové pro vjezdy do firemních areálu.

Pohony bran
Dodáváme elektrické pohony posuvných a křídlových bran Hörmann. Pohony pro brány nabízíme ve variantách pro privátní otočné dvoukřídlé brány, otočné jednokřídlé brány i posuvné brány.

Garážová vrata Hörmann

Pokud uvažujete nad koupí garážových vrat a nevíte se rozhodnout při výběru,dnes Vám možná trochu pomůžeme. Představíme Vám garážová vrata značky Hörmann, které jsou známé svou dlouhou tradicí a zejména vysokou kvalitou.
Samotné brány od této celosvětové značky můžeme rozdělit do čtyř skupin. Jsou to výklopná vrata, sekční vrata, rolovací vrata, a v neposlední řadě brány sloužící pro hromadné garáže. Záleží na Vás, jaký druh Vám nejvíce vyhovuje,a jaký zároveň potřebujete.

Garážová vrata Hörmann
Výklopná vrata pod přezdívkou Berry v sobě spojují kvalitativní a estetické vlastnosti. Komfort a vyzrálá technika jsou hlavními přednostmi produktů Berry. Na brány se můžete spolehnout, protože typ Hörmann Berry v soběskrývá 50 leté zkušenosti know - how. U každého produktu si samozřejměmůžete vybírat podle konfigurátoru pro brány, motivu, barvy, povrchu, a podle dalších jiných faktorů, které ovlivňují celkový vzhled.
Sekční vrata se otevírají kolmo vzhůru. Díky této skutečnosti vznikne mnohoprostoru v, ale i před garáží. Sekční Hörmann je použitelný, tak při pravoúhlé,zkosené, segmentové, ale také u brány s kruhovým obloukem. Jejíuniverzálnost umožňuje v budoucnu dodatečnou modernizaci.
Rolovací vrata RollMatic vytvoří obrovský prostor pro parkování. 
Profil bývá vyroben z nerezavějícího hliníku. Pohon, který produkt obsahuje je umístěnmimo konzoly, a proto je maximálně jednoduché udržovat ho. Osvětlení je umístěno přímo ve skříňce na ovládání.
Brána pro hromadné garáže ET500 Vám zaručí kvalitní, tichý chod. Brána se otevírá snadno, a je bezpečná zejména díky technice protizávaží. Konstrukci brány si můžete vybrat ve více provedeních, protože je možné rozhodovat se například mezi perforovaným plechem a lamelami.

středa 1. června 2011

Přímá letecká linka Bratislava - Moskva

UTair dnes, 1.června otevírá přímé letecké spojení mezi Bratislavou a Moskvou.Linku bude UTair provozovat pravidelně v pondělí, středu, pátek av neděli. Pravidelný odlet z Moskvy bude o 12.00 hs příletem 12.45 h na bratislavské letiště, z Bratislavy bude odlet o 13.50 hs příletem o 18.50 h. místního času. Cestující si budou moci zakoupit letenku nejen do Moskvy, ale i dalších destinací jako Krasnojarsk, Barnaul, Omsk, Tomsk, Surgut či Volgograd.

"Pro nás je příjemnou událostí, že můžeme opět otevřít linku do Moskvy," podotkl na tiskové konferenci předseda představenstva Letiště M. R. Štefánika - Airport Bratislava (BTS) Maroš Jančula. Jako vyzvedl, letiště je nyní už spojeno celkově s 30 destinacemi v Evropě a ve světě.

UTair do minulého roku provozovala výhradně vnitrostátní linky. "Linkou do Bratislavy se začínáme rozvíjet do evropských destinací. Myslíme si, že letecké spojení do Bratislavy má nejen ekonomický, ale i politický význam, "konstatoval ředitel pro pravidelnou leteckou dopravu Denis Shkabara.

Letecká společnost UTair má více než 40-letou tradici, její kořeny sahají do roku 1967. Firma patří mezi pěti největších přepravců v Ruské federaci v objemu přepravených cestujících, a to téměř 5 milionů. Od roku 2008 je také členem Mezinárodní asociace pro leteckou dopravu, IATA. Zároveň nadstandardně spolupracuje se skupinou společností sdružených v Star Alliance.